1、板栗紅棗排骨湯
【板栗燉什么湯好喝】材料：板栗100克，紅棗15克，排骨500克 。食鹽，姜，雞精各適量 。
做法：板栗，紅棗洗凈 ， 排骨洗凈 ， 斬件，生姜去皮切片 。鍋內放水燒開，放入排骨汆去血漬，撈出洗凈，和板栗，紅棗，姜片一起放入砂鍋中，加適量清水，大火煲開后，轉小火煲1個小時，加食鹽和雞精調味即可 。
功效：板栗補腎壯腰，健脾止瀉，紅棗補中益氣，養血安神，排骨含有豐富的鈣，此湯適宜于氣血不足，營養不良，患有心血管病的病人，過敏體質的人群多吃 。
2、板栗排骨湯
材料：豬排骨(大排)150克 ， 栗子（鮮）50克，鹽3克，料酒5克 ， 醬油4克，大蔥5克 ， 姜3克各適量 。
做法：將排骨洗凈，用開水焯一下后撈出；板栗剝皮待用；坐鍋點火 ， 加入開水和排骨，再放進蔥、姜煮1個小時左右；撈出蔥姜 ， 放入板栗再煮30分鐘 ， 加入精鹽、料酒、醬油調好口味，起鍋盛入碗內即成 。
功效：板栗為一種常見的干果，其味道香甜可口 。板栗中豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品 。而排骨除了蛋白質和維生素之外 ， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，營養價值很高，還具有滋陰壯陽、益精補血的功效 。
3、板栗燉雞湯
材料：老母雞1只，板栗300克，姜10克，黃酒50克，食鹽5克，味精1.5克 。
做法：將老母雞宰殺褪毛，取內臟剖洗感覺，斬成小塊 ， 放入沸水中略焯，撈出浸入清水備用;板栗橫劃一刀 ， 在沸水中煮片刻，撈出去殼和膜，對半切開備用;將砂鍋置于火上，放入雞塊，黃酒 ， 糖，姜片和適量的水 ， 蓋上鍋蓋，用小火燉1.5小時，開蓋使放入板栗，食鹽，繼續用小火燉15分鐘，最后放味精調味 。
功效：板栗有補脾健腎，活血強筋之功效，飲用此湯可緩解脾胃虛寒引起的慢性腹瀉 ， 腎虛所致腰膝酸軟等有輔助治療的作用 。
