1、蘆筍怎么吃好吃又簡單的做法蘆筍這樣做好吃：
主料：蘆筍300克、紅辣椒1個、蒜瓣3個、熟黑白芝麻少許 。
輔料：鹽2克、白糖2克、醋10毫升、芝麻油10毫升、熱炒仙露10毫升 。
步驟：
1、備齊食材 。
2、蘆筍切去老根洗干凈，紅辣椒切兩半去籽，蒜瓣去皮切末 。
3、鍋中水燒開，加入蘆筍和紅辣椒焯水 。
4、大約焯水2分鐘即可 。
5、撈出控水后切成段，天冷了無需過涼水 。
6、加入蒜末、熟黑白芝麻、鹽、白糖、醋、芝麻油、熱炒仙露攪拌均勻，因為加入了炒香后的熟芝麻，此菜更香更好吃了 。
【蘆筍怎么吃,蘆筍怎么吃好吃又簡單的做法】蘆筍拌大蒜
我們準備了這道菜的食材，蘆筍一把，食用油，醬油，鹽，蒜，香油 。
首先 ， 我們把蘆筍清洗干凈，切掉老根，然后用刮刀刮掉蘆筍的老皮 。然后，在鍋中加入適量清水，大火燒開 。然后，在水中加入適量的鹽雞精和少量食用油，將蘆筍放入清水中焯一下 ， 然后取出放在盤子里備用 。然后，用醬油、蒜粉、香油調成涼拌醬，澆在蘆筍上 。
蘆筍炒蝦
我們為這道菜準備了一些基本的食材:蘆筍、蝦、鹽_雞、蒜、食用油、辣椒等 。
我們把處理好的蘆筍簡單焯水 ， 然后淋水瀝干備用，把蝦簡單腌一下 ， 加入適量的鹽和胡椒粉，料酒，雞精淀粉，簡單腌一下，然后在鍋里燒油，油溫七八成熱的時候放入蝦，翻炒一下備用，最后在另一個鍋里加入適量的食用油，油溫七八成熱的時候放入大蒜使其變香，然后把蘆筍倒入火里 。
蘆筍炒百合
準備食材如下：蘆筍200克，百合3個，火腿(素)1小塊，紅椒半支 ， 食鹽1茶匙，味精1茶匙 ， 植物油適量
具體做法如下：蘆筍切小段，百合剝開洗凈切片，素火腿切絲，熱油鍋，先將素火腿下鍋炒成金黃色，再倒入蘆筍、百合快火炒熟，并加入調味料拌勻即可 。
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2、蘆筍怎么做才好吃有營養蘆筍具有很好的功效，常吃蘆筍可以幫助減肥瘦身，還能夠提高身體的免疫力 ， 具有很好的食療作用，那么蘆筍的做法有哪些?
涼拌蘆筍
1、蘆筍洗凈，取掉跟部，放入沸水中燙一分鐘 ， 再將一小匙鹽倒入沸水中 。
2、一分鐘后，撈出蘆筍，及時放入冷水中浸一分鐘 。撈出后 ， 切成兩段，放入盤中 。
3、在小碗里 ， 混合生抽、白糖、芝麻油 。
4、鍋里放入花生油，加熱后（油溫不要太高），放入蒜碎，炸一秒中（不要炸糊），立刻將油倒入小碗的混合物中，攪一下，澆到蘆筍上即可 。
蘆筍蛤蜊雞湯
1、蘆筍削去外皮切段；姜洗凈切片 ， 備用 。
2、煮一鍋水沸騰后，放入雞肉汆燙一下，撈起備用 。
3、備一湯鍋，鍋中倒入約1500cc水煮開，加入姜片、雞腿肉煮熟 。
4、再放入蘆筍、蛤蜊煮開，加鹽調味即可 。
培根蘆筍卷
1、培根肉片取出時動作盡量輕柔讓肉片保持完整的形狀不要斷掉了,蘆筍切掉
尾巴較干澀的部位，然后切段
2、如何讓蘆筍烤完不皺巴巴的’訣竅來了！就是煮鍋滾水加些鹽巴，將蘆筍放入汆燙1分鐘取出放冰水或過兩次冷水后瀝干放涼備用
3、用培根肉片將適量的蘆筍段以卷的方式包覆起來 ， 收口朝下放至烤盤,若是用鍋子煎的方式，則建議可用牙簽固定收口再煎才不容易散開
4、烤箱預熱200度，轉180度烤15分鐘即可 叮叮?！霾肆_！灑點黑胡椒和白芝麻增添香氣就完成啦！
清炒蘆筍
1、蘆筍洗凈用手掰斷（大約1寸的斷）；
2、鍋內倒入適量食用油開火加熱；
3、倒入蘆筍翻炒二分鐘，加入適量的水加蓋繼續燒；
4、待蘆筍燒熟加入適量的鹽拌勻即可裝盤食用 。
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3、蘆筍怎么吃蘆筍這樣做好吃：
主料：蘆筍300克、紅辣椒1個、蒜瓣3個、熟黑白芝麻少許 。
輔料：鹽2克、白糖2克、醋10毫升、芝麻油10毫升、熱炒仙露10毫升 。
步驟：
1、備齊食材 。
2、蘆筍切去老根洗干凈 ， 紅辣椒切兩半去籽，蒜瓣去皮切末 。
3、鍋中水燒開，加入蘆筍和紅辣椒焯水 。
4、大約焯水2分鐘即可 。
5、撈出控水后切成段 ， 天冷了無需過涼水 。
6、加入蒜末、熟黑白芝麻、鹽、白糖、醋、芝麻油、熱炒仙露攪拌均勻，因為加入了炒香后的熟芝麻，此菜更香更好吃了 。
蘆筍一把，大蒜，老姜，醬油,麻油，鹽,味精
1．新鮮蘆筍洗凈將根部切除（約半寸） ， 剩余部分按3或4等分切段（每段長約1-1.5寸），較粗的蘆筍段用刀縱向剖開（不要切斷）以利入味 。
2．生姜一塊，大蒜數瓣均去皮洗凈切成細末 。
3．燒一大鍋水，水開后將蘆筍段焯至剛熟撈出瀝干擺放盤中 。
4．炒鍋坐中火上加優質醬油/或生抽約3-5勺，水少許，白糖，精鹽，雞精各適量，燒開后澆在蘆筍上 。
5．將姜蒜末均勻地灑在蘆筍上 。
6．炒鍋洗凈坐中火上加香油（麻油）色拉油各約3-4勺，燒熱后澆在姜蒜末上 。
因此菜制做的最后一道工序―澆油―時會有“刺啦”的響聲，而“響油”又與“香油”諧音，故名“響油蘆筍” 。可以根據對香油的喜好而適當調整香油與色拉油的比例 。
小貼士編輯 播報
1、蘆筍削皮的時候可以從根部往上削，不然削掉的只是老莖最外面的薄皮；
2、姜蒜蓉要剁碎，澆熱油后味道才會香而不辣；
3、焯水時間不宜過長 ， 撈出后也可以放入冰水浸泡一會 ， 使之更翠綠；
4、如果蘆筍段較粗，可以用刀縱向剖開（但不要切斷），以利入味；
5、除非不想擺盤漂亮，否則最好先焯水再切段；
6、香油潑姜蒜可以給這道菜獨特的香氣，橄欖油可以用玉米油代替；
7、調味汁：
生抽3-4湯匙、水2匙、白糖2/3匙、蠔油半匙、精鹽、雞精各適量，拌勻即成調味汁，燒開澆在蘆筍上（可以自己先嘗一下味道，根據個人口味增減） 。
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4、蘆筍怎么吃蘆筍好吃的做法有很多 ， 下面介紹一種蠔油蘆筍做法：
食材：蘆筍300克 。
輔料：蠔油10克、食鹽2克、生抽6克、水淀粉10克、植物油10克、白醋3克、彩椒1塊、蒜1瓣 。
具體步驟：
1、準備好原材料 。
2、紅柿子椒切成小顆粒，大蒜瓣剁成末 。
3、適量蠔油、少許白醋、生抽、水淀粉，調成調料汁 。
4、鍋里放入適量水，加入適量鹽，燒開 。
5、放入蘆筍，再次燒開后煮1分鐘左右 。
6、蘆筍撈出裝盤 。
7、鍋里放入少許花生油，爆香彩椒粒和大蒜末 。
8、加入調料汁，燒開 。
9、將調料汁淋在蘆筍上即可 。
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5、蘆筍的吃法蘆筍的3種吃法介紹1、涼拌蘆筍：涼拌蘆筍前一定要先焯一下 。具體做法是：把蘆筍切段，鍋中放少量鹽 ， 倒入蘆筍段焯熟 。青椒和洋蔥分別切成末，放入蘆筍，調入糖、醋、鹽、胡椒粉和橄欖油即成 。
2、清炒什錦菜：用蘆筍搭配木耳、山藥、百合、蝦仁或雞肉一起炒的什錦菜漂亮美味 。先將蘆筍焯好切?。?將蝦仁或雞肉滑熟后，放入蘆筍丁和其他配料翻炒即成 。
3、雙蛋蘆筍湯：蒜末爆香，下蘆筍翻炒;倒入雞湯，下皮蛋丁和咸蛋丁，燒開后即成 。
