1、電飯鍋蒸米飯米和水的比例是多少?一般情況大米與水的比例為1:1-1:1.5，也就是說大米和水可以一樣多，也可以水稍多一下，最多不要超過1:1.5 。具體看具體情況，比如這次是1:1.2，大米稍微干了，下次可以多加一些水 。同樣如果米飯粘了，那下次就少放一些水 。
擴展資料：
蒸米飯的技巧
1、加醋蒸米飯法
煮熟的米飯不宜久放 ， 尤其夏季，米飯很容易變餿 。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋 ， 可使米飯易于存放和防餿，而且蒸出來的米飯并無酸味，相反飯香更濃 。
2、加油蒸米飯法
陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃 。放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝干，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可 。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟 。
水和米的比例為1：1比較合適，也就是一碗米一碗水這樣，如果兩碗米，那么就放兩碗水 。拿印米的那只碗來印一下水 。如果放一碗米的話，會蒸出來2碗米飯，一個人吃夠了 。如果兩個人吃的話 ， 可以放2碗米 ， 這樣就有4碗飯了 。
擴展資料：
蒸米飯注意事項
1、量米時請用干燥的勺子等，不要用手或者潮濕的器物直接去米缸里面盛米 。如果那樣既不衛生也容易引起其他的米見水發霉 。
2、洗米時，如果有突然的事情需要去處理，時間在半個小時以上的時候 。請務必先把水倒掉，不要讓睡一直泡著大米 。不然蒸出的米不好吃的 。
文章插圖
2、電飯鍋一碗米幾碗水?【電飯鍋一碗米幾碗水,電飯鍋蒸米飯米和水的比例是多少？】一碗米大約加入一碗水 。大米與水的比例為1:1-1:1.5，也就是說大米和水可以一樣多，也可以水稍多一下，最多不要超過1:1.5 。各種大米出飯不一樣，粳米、秈米和糯米，秈米脹性好，粳米和糯米次之 。
一般情況下，蒸米飯時，大米與水的比例為1:1或者是1:1.5，具體可以根據個人對于米飯的軟硬喜好來定，但是加水時最多不要超過1:1.5 。如果沒有具體測量水的器具，可以在電飯煲中，讓水沒過大米1厘米左右 。
蒸米飯時放入合適的水量，蒸出來的飯會清香甜美，軟糯有嚼勁 ， 營養價值高 ， 而且里面還包含有人體所需的各種維生素、碳水化合物、微量元素及礦物質等 。
擴展資料
把米在冷水里浸泡1個小時 ， 讓米粒充分吸水，這樣可以縮短加熱時間，減少營養損失 。若蒸白米飯，米和水的比例是1s1.2~1.4 ， 一般水高出米2~4厘米比較合適 。加水太多，米飯過于爛軟，沒有口感，水太少的話 ， 蒸出的米飯會太硬 ， 還有可能夾生 。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗糧，則要適當多加水 ， 因為粗糧很“吃水” 。
當電飯煲“跳閘”就說明米飯已經熟了 ， 但如果這時候打開蓋子盛飯，會發現表層的米飯很??，而锅底则紧紧粘着一层锅?。這層鍋巴不僅無法盛出來，也很難清洗 。正確的做法是，當加熱開關跳至保溫開關之后，不要馬上拔插頭，讓它處于保溫狀態5分鐘 ， 拔完插頭后讓米飯繼續燜5分鐘，這樣蒸的米飯吃起來口感更好，而且還不容易粘鍋 。
電飯鍋一碗米放多少水，具體還是要看碗的大小，如果是正常吃飯的飯碗 ， 那么大致需要一碗水或者1.2碗左右 。
在一般情況下 ， 蒸米飯時，大米與水的比例為1:1或者是1:1.5左右，具體可以根據個人對于米飯的軟硬喜好來定，但是建議加水時最多不要超過1:1.5 。如果沒有具體測量水的器具，可以在電飯煲中，讓水沒過大米1厘米左右 。
擴展資料：
蒸米飯時放入合適的水量，蒸出來的飯會清香甜美，軟糯有嚼勁，營養價值高，而且里面還包含有人體所需的各種維生素、碳水化合物、微量元素及礦物質等 。
在蒸米飯之前，最好先把米在水里浸泡一段時間，使得大米可以吸收足夠的水分，這樣蒸出來的米飯更加香甜飽滿 。
在一般情況下，蒸米飯時 ， 大米與水的比例為1:1或者是1:1.5，具體可以根據個人對于米飯的軟硬喜好來定，但是建議加水時最多不要超過1:1.5 。如果沒有具體測量水的器具 ， 可以在電飯煲中，讓水沒過大米1厘米左右 。
蒸米飯時放入合適的水量，蒸出來的飯會清香甜美，軟糯有嚼勁，營養價值高，而且里面還包含有人體所需的各種維生素、碳水化合物、微量元素及礦物質等 。
擴展資料：
技巧：
1、在蒸米飯之前 ， 一定要把電飯鍋清洗干凈，這樣才不會有蒸出來的米飯有發糊的 。
2、洗干凈鍋之后，我們讓鍋里的水蒸發干凈，然后在鍋里加一些精鹽或者花生油 。這樣不僅不會有粘鍋現象的發生 ， 而且會使得米飯更加清香 。
3、淘米的時候，我們不要淘太多次，淘的次數越多，米飯的營養成分流失的就越厲害 。
根據我的經驗
應該是，1碗米1.5碗水左右
具體 ， 要看你喜歡吃什么樣的米飯
文章插圖
3、一碗米飯放幾碗水?電飯鍋做米飯一碗米要放1.2碗水 。
用碗蒸米飯是比較常見的一種做法，這種蒸飯的制作最關鍵的步驟就是米跟水的比例，因為水份太多會導致蒸飯太軟，影響到米飯的口感，而水份太多會導致米飯無法蒸熟，所以用碗蒸米飯需要根據按照1：1.2的比例 。碗蒸米飯的時間一般是20分鐘就可以 。
電飯鍋煮飯注意
一般的電飯鍋有幾種煮飯的模式可以選擇 ， 分別是超快煮、標準煮、精華煮 。超快煮是沒有吸水時間的，直接一上來就是全功率的加熱，省時省電，適合時間短，想快速把飯做好的時候選擇 。
標準煮的話一般有5分鐘的吸水時間，加熱階段會有加熱間歇，這樣煮出來的飯粒更飽滿，口感要比超快煮好些 。精華煮其實和標準煮差別不大，只是吸水時間更長一點 。
以上內容參考 人民網-高壓鍋蒸米飯快速又美味 使用高壓鍋時注意4點、百度百科-煮飯
文章插圖
4、電飯煲一杯米幾杯水?一杯半水 。
以一杯150ml的量杯為基準，每一杯米需要大概150-225ml的水 ， 也就是米和水的比例在1：1.5即可 。假如煮飯需要5杯米，那么一般倒入6杯水就比較適當，如果要煮粥 ， 每一杯米則需要大概5-8杯水，粥的粘稠程度可以根據煮的時間來控制 。
電飯煲煮飯注意事項
需要注意一般的電飯鍋有幾種煮飯的模式可以選擇，分別是超快煮、標準煮、精華煮 。超快煮是沒有吸水時間的，直接一上來就是全功率的加熱，省時省電 ， 適合時間短，想快速把飯做好的時候選擇 。
標準煮一般有5分鐘的吸水時間，加熱階段會有加熱間歇 ， 這樣煮出來的飯粒更飽滿，口感要比超快煮好些 。精華煮的話其實和標準煮差別不大，只是吸水時間更長一點 。
以上內容參考 人民網-煮米飯怎樣才營養又健康？、百度百科-電飯煲
文章插圖
5、電飯鍋一碗米幾碗水電飯鍋煮飯一碗米用一碗水，正常情況下水和米按照1：1的比例即可，若想要軟一點的米飯也可以按照1：1.2.但不要超過1：1.4的比例，不然有可能會因為水分過多煮成大米粥 。
電飯鍋一碗米幾碗水
現在的電飯鍋都有刻度線，用官方匹配的杯子裝米 ， 然后水的位置參考刻度線即可 。
![斗羅大陸斗神再臨海魔女魂環陣容怎么搭配？海魔女魂環最佳陣容搭配推薦[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220425/01554I634-0-lp.jpg)
