1、蓮子粥是怎樣制作的?蓮子粥：原料：嫩蓮實（或蓮子粉）25~50克，粳米100~150克 。
做法：蓮實去皮、心，用水煮熟爛 。粳米淘洗干凈，用文火煮薄粥 ， 再倒入煮好的蓮實，攪勻，或先煎蓮實，后入米煮粥，或兩者同煮為粥即可 。
特點與功能：早晚餐溫熱服食 。適用于老年性癡呆患者食用 。傳統醫學認為，蓮子味甘澀 ， 性微涼，無毒 。蓮子入心、腎、脾之經，為滋元氣之品 ， 具有固精、安神、補虛、止瀉等功效 。蓮子是脾之果，對于脾虛腎虧失攝者最為相宜，宜長久服食 。凡脾胃虛弱、食欲不振、食欲減退、腹瀉便溏，或腎虛遺精、尿頻及心失所養、心慌失眠等病癥，可用蓮子為食補 。歷代醫學家對粳米功用論述頗多，諸如益氣、止煩、止渴、止瀉、補中、壯筋骨、益腸胃等 ?；颊叱Ｊ潮酒酚幸?。
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2、蓮子百合粥的配料原料：百合
食材：大米15 0克，百合干2 5克，蓮子2 5克，枸杞2顆 。
調料：冰糖30克 。
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3、蓮子大米粥怎么做的食材：大米15 0克，蓮子2 5克，枸杞2顆 。
調料：冰糖30克 。
做法：
1. 蓮子用熱水泡軟;枸杞用熱水稍泡;大米淘洗干凈 。
2. 鍋中放水，加入大米、燒開，再放入蓮子，改用中火繼續熬煮至熟，放入冰糖即可 。
烹飪心得：
1. 干蓮子不容易煮軟,可以選擇新鮮的蓮子,味道與功效都較佳,不過要將綠色的蓮子心挑除 。
2. 煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開 。
特點：此粥助消化，滋陰潤燥，清心安神 。
1、準備食材：大米100克、蓮子25克、冰糖10克、清水1500毫升；
2、大米洗凈用水浸泡30分鐘；
3、蓮子去心在沸水鍋煮兩分鐘，再放大米里煮容易煮熟；
4、把大米和蓮子放入沸水鍋里煮，大火煮沸改中小火熬煮，熬煮是用勺子順一個方向不停攪拌10分鐘；
5、大米煮粘稠時加入冰糖繼續熬煮5分鐘；
6、蓮子大米粥就做好了 。
蓮子干洗干凈直接下水煮爛 。
撈起蓮子備用 。
過濾煮蓮子的湯 。
白米泡水備用 。
將干凈的蓮子湯加入白米中熬粥 。
粥七八分熟時加入蓮子，再煮到粥成稀糊狀 。
可加糖 。或少許鹽，或什么都不加 。
注意：蓮子要直接煮，泡水后不容易煮爛 。
蓮子要先煮，不然不容易煮爛
蓮子煮的差不多了 ， 然后再放淘洗干凈的大米，燒開后，中火繼續，直至煮成稀糊狀 。
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4、泰國蓮子粥怎么做 都是什么材料?主料：大米40g，蓮子35g
輔料：枸杞5g，冰糖適量
步驟
1、大米洗凈后放入鍋中，加入適量的清水，中火熬粥 。
2、將蓮子從蓮蓬中剝出來 。
3、去除掉外面的皮，和里面的蓮子芯 。
4、水燒開后 ， 倒入剝好的蓮子，中火熬粥 。
5、加入一點枸杞配色 。
6、再加一點冰糖，熬至米熟，總共需要大概二十分鐘 。
泰國蓮子粥
【制作過程】銀耳20克 ， 蓮子100克，冰糖200克，香米100克 。把香米煮成粥 ?？煞疟怯盟蠡部刹环?。銀耳用溫水泡發 。蓮子煮熟去心 。2、把銀耳、蓮子和化開的冰糖一起放入粥鍋里，用溫火略煮既成 。
【特點】
銀耳、蓮子、冰糖都是即好吃營養有豐富的食物，而且還有某些進補和議療作用，常被用做藥膳的重要原料 。銀耳冰糖蓮子粥就是一種進補保健的藥膳食品 。
粥的種類多種多樣 ， 更可以在此粥基礎上衍生出彼粥，比如羊肉粥也可以換成牛肉粥，豬肉粥，豬肝粥，如果家里沒有大米小米黑米糯米也可以用面粉 ， 將面粉用水和成糊狀，倒入沸水中攪拌，放入菠菜或白菜油菜之類，或者放入前頓剩余的剩菜也可，火腿或油條或熟肉類切丁放入，最后打入一枚雞蛋成花，關火 ， 放鹽，同樣是一鍋美味可口而又溫暖的粥 。
材料糯米，蓮子，紅棗，銀耳，冰糖
做法
1、糯米、蓮子清洗干凈 ， 浸泡1小時；
2、無核金絲棗浸泡半小時；
3、銀耳洗凈，去掉根部黃色部分，撕成小朵，浸泡十幾分鐘；
4、鍋中放水，水沸后將糯米、大米、蓮子放入鍋中，大火煮沸，小火繼續煮20分鐘；
5、放入銀耳、金絲棗煮20分鐘，再放入冰糖煮至融化即可 。
我買了藕粉，但是做出來的沒有街上賣的粘，不知道為什么 。。。。。。
你首先用冷水調和藕粉，別太稠，然后加熱一鍋水，把調和好的藕汁倒入然后迅速攪拌，變稠了葡萄干 ， 山楂，糖，碎花生，然后再隨便來點什么干果就出來了，只是沒有人家的粘，人家的喝著像痰一樣 ， 咬不斷，這個沒有這樣的效果，不過口感還可以
順便坐等高人賜予藕粉配方，可以讓它更粘一點
就在我學校門口賣的，應該不是蓮子粉 ， 應該是玉米核打碎的粉
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5、一歲寶寶蓮子粥的做法每一道食材都是有歸屬于自身的營養成分，大伙兒對特色美食要有恰當的掌握和意識，例如常常會喝的冬瓜蓮子粥 ， 僅是冬瓜是否會營養成分，因此 會在里面放一些蓮籽，可是蓮籽正中間的一部分很苦 ， 需要扒開后除掉，防止會影響到全部粥的口味，最好提前準備一些稻米或是黑米，那樣會讓粥更為有營養成分 。
原材料：
冬瓜、干蓮子、稻米、黑米；
流程：
1、稻米和黑米提早清洗；2、干蓮子提早四個鐘頭以上泡發；3、冬瓜洗干凈，切割成一小塊；
4、石鍋里邊添加稻米和黑米先煮二十分鐘，隨后添加冬瓜；5、添加蓮籽 ， 蓋上蓋子煮二十分鐘就可以~
小提示：冬瓜能夠 除掉皮 ， 可是我較為喜歡吃皮，煮煮就軟了的 。
金瓜蓮籽蒸大馬哈魚
原材料
大馬哈魚200克蓮籽30克冬瓜一顆蒜白5克香萊少量淬釀甘霖生抽2匙味淋1匙
作法
金瓜切半去籽，蒜白切末 ， 香萊取少量梗的一部分切末預留
大馬哈魚切片，添加香萊末和蒜白末也有蓮籽
添加味淋
然后添加淬釀生抽露后，抓一抓讓食物勻稱進味
放進電鍋中，下邊墊著菜盤接料汁，外鍋添加2一杯水(量米杯) ， 電鍋跳起悶10分鐘
蜜瓜銀耳蓮子羹
原材料
哈蜜瓜一大塊，銀耳一一朵朵，蓮籽適當 ， 北芪，黨參，大棗適當，小棗1-2個，枸杞子少量，老冰糖適當
作法
1、將除哈蜜瓜、老冰糖、小棗外的食物，用冷水清洗侵泡軟預留；
2、將除哈蜜瓜外的食物放進煲里添加適量冷水煮至起滑膠的情況，再添加哈蜜瓜塊和老冰糖，稍煮至糖溶就可以 。
蓮子粥
原材料
原材料圓糯米1杯，蓮籽150克調味品水8杯，老冰糖112克
作法
1、圓糯米清洗，放水8杯侵泡20分鐘 ， 移到灶火燒開，改文火煮到小米粒熟軟 。
2、蓮籽清洗 ， 放進粥內同煮，并添加老冰糖調料，待老冰糖溶化就可以歇火盛出服用 。
1、新鮮蓮子較為香 ， 并且非常容易燉爛，可是有周期性；干蓮子冷凍時間較長時間，不會受到時節限定，非常容易購到 。
2、若應用干蓮子，泡焯水反倒不易燉爛 ， 因此 清洗立即添加就可以 。
飲食療法經濟效益
固元精，補水保濕寧心安神，解渴去熱
蓮子粥富含蛋白質、碳水化合物、粗纖維分子，具有防癌抗癌、強心安神、滋養補虛等功效，是補元氣的珍品，很適合學齡前寶寶食用 。寶寶蓮子粥怎么做好吃？現在，我們來看看寶寶蓮子粥的做法 。
寶寶蓮子粥的做法：雪蛤湘蓮子粥
材料：雞湯1500g、泰國香米60g、湘蓮子120g、雪蛤100g、雞粉適量、鹽適量 。
做法：
1、準備食材：湘蓮子、泡發好的雪蛤和泰國香米 。
2、將湘蓮子用清水浸泡2小時 ， 擇洗干凈 。
3、將浸泡好的泰國香米和湘蓮子放入砂鍋中 。
4、一次性加足適量的雞湯 。
5、大火煮至米粒粘稠 。
6、放入雪蛤，大火煮5分鐘 。
7、加入適量的雞粉 。8放入適量的食鹽，拌勻，煮滾 。9即可關火 。
8、放入適量的食鹽，拌勻，煮滾 。
9、即可關火 。
10、盛入碗中 。
寶寶蓮子粥的做法：蓮子銀耳八寶粥
材料：八寶粥米250g、紅棗50g、蓮子20g、冰糖100g、銀耳適量 。
做法：
1、將八寶粥米淘洗干凈，紅棗去核洗凈 ， 蓮子洗凈 。
2、銀耳泡發，斯成小朵 。
3、將八寶粥米和紅棗蓮子一起放入電飯鍋中 ， 加3斤水煮開后，停止10分鐘，再煮開鍋，加入冰糖和銀耳，再繼續煮開 。
4、至銀耳軟爛即可 。
寶寶蓮子粥的做法：小米南瓜蓮子粥
材料：小米50g、南瓜適量、蓮子10g、冰糖適量、百合適量 。
做法：
1、準備材料：小米，南瓜，蓮子，干百合(先泡下水) 。
2、南瓜切成塊 。
3、把所有的材料都放入鍋里 。
4、加入適量的水(我加的是開水，煮出來的粥比較粘) 。
5、按電飯鍋的煮粥按扭 。
6、等煮熟時，加入適量的冰糖 。
寶寶蓮子粥的做法：雪蛤湘蓮子粥
材料：雞湯1500g、泰國香米60g、湘蓮子120g、雪蛤100g、雞粉適量、鹽適量 。
做法：
1、準備食材：湘蓮子、泡發好的雪蛤和泰國香米 。
2、將湘蓮子用清水浸泡2小時，擇洗干凈 。
3、將浸泡好的泰國香米和湘蓮子放入砂鍋中 。
4、一次性加足適量的雞湯 。
5、大火煮至米粒粘稠 。
6、放入雪蛤，大火煮5分鐘 。
7、加入適量的雞粉 。8放入適量的食鹽 ， 拌勻，煮滾 。9即可關火 。
8、放入適量的食鹽，拌勻 ， 煮滾 。
9、即可關火 。
10、盛入碗中 。
寶寶蓮子粥的做法：蓮子銀耳八寶粥
材料：八寶粥米250g、紅棗50g、蓮子20g、冰糖100g、銀耳適量 。
做法：
1、將八寶粥米淘洗干凈，紅棗去核洗凈 ， 蓮子洗凈 。
2、銀耳泡發，斯成小朵 。
3、將八寶粥米和紅棗蓮子一起放入電飯鍋中，加3斤水煮開后，停止10分鐘，再煮開鍋 ， 加入冰糖和銀耳，再繼續煮開 。
4、至銀耳軟爛即可 。
寶寶蓮子粥的做法：小米南瓜蓮子粥
材料：小米50g、南瓜適量、蓮子10g、冰糖適量、百合適量 。
做法：
1、準備材料：小米，南瓜，蓮子 ， 干百合(先泡下水) 。
2、南瓜切成塊 。
3、把所有的材料都放入鍋里 。
4、加入適量的水(我加的是開水，煮出來的粥比較粘) 。
5、按電飯鍋的煮粥按扭 。
6、等煮熟時，加入適量的冰糖 。
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蓮子怎么做給寶寶吃呢？蓮子具有養心安神的功效 ， 是很常見的食材，媽媽可以將蓮子換著花樣做給寶寶吃 ， 下面就來看看蓮子的幾種做法吧 。
綠豆蓮子米糊
材料：綠豆1/3杯、蓮子10個、大米2/3杯
做法：1、把所有材料洗凈，放入豆漿機中 。
2、加水至上下水位之間，選擇開關 ， 靜侯十幾分鐘即可 。
小貼士：綠豆是清心降火的食物，和蓮子一起有很好的溫補作用 ， 適合6個月以上的寶寶食用 。
蓮子山藥粥
材料：蓮子30g、山藥80g、粳米50g
做法：1、山藥洗凈去皮切成小?。?蓮子去芯 。
2、砂鍋中放入洗凈粳米，蓮子和山藥丁，加足量水 。
3、大火煮開后，轉小火 ， 慢煲成粥 。（期間需要不斷攪拌下，防止粘底） 。吃的時候可以加入白糖拌勻食用 。
小貼士：蓮子能強心安神，山藥能健脾益胃、助消化，兩者搭配是一味很好的營養補充品，適合8個月以上寶寶食用 。
冰糖燉蓮子
材料：蓮子 ， 冰糖，清水
做法：1、干蓮子加清水浸泡，去除蓮子芯 。
2、洗凈后裝入燉碗中，放上適量的冰糖和清水 。
3、小火燉3小時即可 。
小貼士：蓮子和冰糖一起，口感細膩 ， 味道甜美，適合一歲以上寶寶食用 。
為避免太過寒涼或者是寶寶誤吞咽造成食道損傷堵塞，一歲以下的寶寶智能將蓮子磨成粉加入到其他輔食中去，而嚴謹直接給寶寶生吃蓮子 。
另外，既然蓮子對寶寶腹瀉有止瀉作用，那么 ， 大便燥結多日不拉大便的寶寶就一定不能服用蓮子，不然會加重寶寶的病癥 。還有，蓮子心苦寒，也不適于寶寶食用 。
寶寶幼弱，腸胃發育不完善，盡量還是要給寶寶食用煮熟的蓮子 ， 比如蓮子粥 。
寶寶食譜冰糖蓮子羹的做法：
1、蓮子洗凈，去除蓮子心；
2、蓮子放入燉鍋中，加適量冰糖和清水；
3、大火燒開轉小火熬煮3小時即可 。
寶寶食譜綠豆蓮子粥的做法：
1、蓮子洗凈，去除蓮子心，放進豆漿機；
2、綠豆洗凈 ， 放進豆漿機；
3、加水到上下水位之間，選擇豆漿，打成糊糊；
4、大米淘洗干凈，放入鍋內，加水煮粥；
5、大米粥煮的差不多時，放入蓮子綠豆糊糊；
【蓮子粥里面都有什么配料,蓮子粥是怎樣制作的？】6、繼續熬煮 ， 煮熟即可 。
