核桃能健腦益智 ， 也能延緩衰老，而且能預防三高對人類身體有多種好處，但是干核桃外表的硬殼特別硬，人們想吃核桃也不容易，那么干核桃應該怎么去皮呢？想要去除干核桃外層的硬皮 ， 有多種不同的方法 ， 一會兒我就把最簡單實用的去皮方法寫出來分享給大家，讓大家能輕松去掉核桃皮 。
核桃去皮技巧1、高溫去皮
平時購買干核桃以后，想快速去除它表面的硬皮，可以直接把干核桃放入蒸鍋中 ， 加清水開火蒸至燒開以后再蒸制十幾分鐘，取出以后 ， 把蒸好的核桃馬上放入到冰水中，三分鐘以后取出，這時用手輕輕一捏，它的外皮就能去掉 ， 而且能得到完整的核桃仁 。
【干核桃怎么去皮 干核桃怎么去皮什么辦法】
2、夾子去皮
現在市場上出售的有專門去除核桃皮的工具，它叫核桃夾子，它的頂端是一個橢圓形的孔，平時人們吃核桃時，可以把核桃放入這個圓孔中 ， 然后用手捏住它下端的把，向中間用力，這時核桃的硬殼就會裂開，再用手把外皮去掉取出里面的核桃仁就可以 。
3、硬物敲打去皮
平時想去除干核桃外層的硬皮，還可以用硬物敲打，最好是用家中的小錘 ， 想想吃核桃時，可以把核桃放在地上，然后用小錘用力敲打，使它外層的硬殼破裂 ， 再用手把它，外殼分開，取出里面的核桃仁直接食用就可以，這種去皮方法最大的弊端就是容易把里面的核桃仁兒敲碎 。
選購竅門平時人們想吃核桃，只了解他的去皮方法還不夠，還要知道它應該怎樣選購 。平時挑選核桃時，一定要挑選那種個大圓整，而且殼薄白凈的核桃，這樣的核桃出仁率高，營養豐富 ， 吃的時候口感特別好，而且能長期保存 。
