1、蝦10只，蔥一根 ， 姜半個，鹽適量，油少許 。
2、準備好蝦，去掉蝦線；
3、熱鍋涼油加入姜，放入蝦，炒至變色，然后把蝦里的水炒的快變成油！
【淡水蝦怎么做好吃 淡水蝦的做法】4、然后加入酒和醬油，比例是1.5 : 1 炒出香味之后加入少許水 ， 等湯汁快要收干的時候，加入鹽和蔥，然后起鍋，裝盤 。
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2、準備好蝦，去掉蝦線；
3、熱鍋涼油加入姜，放入蝦，炒至變色，然后把蝦里的水炒的快變成油！
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