兩湖及江浙調研情況
生豬 · 疫情潞傍發展，飼料需求不容樂觀
官方數據顯示，截止2019年2月能繁母豬存欄同比下降19.1%，環比下降5%，生豬存欄同比下降16.6% ， 環比下降5.4% 。本次疫病導致生豬去產能與普通周期去產能邏輯有所不同，普通周期下豬價低導致養殖虧損，養殖戶逐漸退出，產能去化過程徐徐，而此次疫情導致產能極速收縮 ， 同時浮現“豬價漲，存欄降”的現象，預計導致后期豬價直線拉升，且周期高點將超過以往豬價高點 。
2017年江西生豬出欄3180萬頭 ， 占全國總出欄的4.62%，是全國排名第10的生豬出樂伢省 。2018年11月8日江西省上饒市首次爆出疫情，截止目前共有三起發生，集中在上饒和九江，但由于目前官方爆出數量與民間說法有所不同 ， 我們對江西省養殖產業鏈進行了走訪調研 。
調研阜
(1)江西地區生豬存欄減少在30%左右，主要是疫情疊加環保政策對存欄影響較大，且會持續影響后續生豬存欄 。環保主要對中小養殖場(百頭以上母豬)影響較大，千頭母豬以上大廠拆的較少，200-300頭母豬的場拆的較多 。疫情爆發則不分大小場 ， 據知道大規模企業逐漸減少淘汰母豬量，同時減少育肥豬出樂匚數 。
(2)市場補欄情緒較高，但受疫情影響，養殖戶補欄較為謹慎 。據調研反饋，目前種豬有價無市，原價1700元/頭，現價2200-2300元/頭 。由于母豬存欄的減少 ， 仔豬供應偏緊，外購仔豬價格在800元/頭左右(15kg)，仔豬大都自留育肥 。
1. 江西某飼料原料交易市場
疫情影響：當地受環保政策影響，限制生豬養殖 ， 散養戶減少50%-60%左右 。玉米、豆粕等原料需求減少50%左右，飼料原料廠商由原來130多家銳減到20-30多家，大部分飼料經銷商業務基本停滯 。據經銷商透漏某飼料公司開始調整飼料占比，主要是從成本及飼料保存角度考慮 。
后市看法：目前對后市看法保持中性，維持生計就可以 。
2. 某企業下屬屠宰場
企業阜：目前屠宰場的攘Ⅸ屠宰量維持在1500頭左右，最大日屠宰量產能為3500頭 ， 產能利用率43% 。目前收豬艱難，豬價不穩定，一天一價或一天三價，即使預付定金仍有違約風險 。70%的生豬來自散戶，分量在140kg左右，規模豬場標豬收的較少，主要緣故是體重較大的豬出肉率相對標豬較高 。企業寒庫存量很少，主要以熱鮮肉銷售為主 ， 主要供贈大型批發市場及豬肉專賣店等，生豬產品(白條)主要在省內銷售，還有少部分流向上海 。屠宰年前利潤較為可觀，目前行情下利潤有所下降 。
后市看法：企業有向江蘇、上海、湖南等地發展的意向 。預計今年價格暴漲會浮現在6-7月 。
3. 某生豬交易中間商
疫情影響：疫情前每月約摸能收100多車，一車140頭，每天約摸收3-4車 。疫情后，受國家政策影響，生豬流通受阻，大都會采用點對點交易模式，目前每日收豬1-2車，相較疫情前下降50%左右 。企業收的規模場生豬體重在120kg左右，散戶在140kg左右 。在目前價格較好的行情下，屠宰場大都鮮銷，寒庫入庫率較低 。
養殖市場情況：目前養殖戶補欄情緒不高 。環保對江西百頭母豬以上的中小規模場影響較大 。樟樹本地自繁自養企業較少，在目前養殖利潤如此可觀的情況下，有自繁自養的也不會出售 ， 大都自留育肥 。
外購仔豬成本：目前仔豬價格700-800元/頭(15kg)，從15kg-110kg飼料成本在600元左右，外加其他一些費用(疫苗、人工等)一頭豬成本在1600元 ， 若此時補欄，疫情增添養殖風險，因而對于外購仔豬養殖戶來說仔豬高價位時補欄并不經濟 。
自繁自養成本：與外購仔豬模式差異主要在仔豬成本上，自繁自養成本在1100-1200元，相對外購仔豬養殖戶來說風險較小 。
南北疫情差異緣故：南方天氣較為滋潤，溫度較高，而北方則相反 ， 且北方養殖較為集中，這也是導致疫情較為嚴重的緣故 ， 江西山較多，種豬場多在山區 ， 因而受到影響較小 。
后市看法：后續行情看漲，2020年將是豬價高點 。豬價過高時，食品加工可以用寒凍肉進行加工，且豬價過高會對需求產生影響 。
4. 江西某農牧公司
疫情影響：疫情前從湖南、湖北、福建等地收豬，主要銷往上海、江蘇、浙江等地 。疫情發生后放棄遠距離運輸 ， 目前銷售主要在江西省內 。目前日收豬數量在2000頭以上 ， 與疫情前差距不大，年收購量72萬左右 。主要合作的屠宰場有雙匯、寶迪等，占比在60%-70%左右，剩余30%-40%銷往江蘇、浙江等地 。豬源以中小規模豬場居多 ， 90kg以上均會收購，按不同地區消費習慣銷售不同體重生豬 。
企業阜：公司自營母豬場及育肥?。?自有母豬補充育肥需要5月才干補滿，因而在仔豬600元/頭時外購仔豬進行補欄，目前將多于的仔豬出售，價格在850元/頭，每頭仔豬盈利500元左右 。目前有擴大規模的心思，但由于疫情的不斷定性，目前以穩定發展為主 。
江西溫氏：江西溫氏年出欄量在200萬頭左右 ， 準備2025年預達到500萬左右，但是受限于環保政策 ， 壓力比較大 。溫氏采取公司+農戶的經營模式，養殖戶代養費在150元/頭左右 ， 由于現在行情一致看好，一些農戶不再養集頭薯，開始自己收購仔豬進行養殖以獲得超額收益 。
市場情況：總體來講江西高安周邊疫情影響較小，高安市周邊原有母豬16萬頭左右 ， 現在還有4萬頭左右，多數受環保影響比較大 。目前市場補欄情緒很高 ， 但受疫情影響，補欄風險較大，多數只在觀望 。
后市看法：比較看好6、7月份，從豬肉價格來看，官方想提高豬肉價格，刺激養殖戶的養殖踴躍性 。后期若疫情穩定，豬肉價格能達到10-12元/斤 ， 預計清明節后豬肉價格能達到9元/斤 。
5. 生豬交易中間商
【生豬 生豬價格今日豬價】市場情況：江西省內有許多空欄的，年前出欄后就沒有再養，新余空樂伢概占30%左右 ， 新余周邊有3-5家母豬養殖場 ， 仔豬價格在800元/頭(15kg)，且需提前預定 。省內新余、吉安、宜春、上饒等豬價較高，贛州相對便宜2-3毛/斤 。目前受資金影響，養殖戶開始與飼料廠商合作，進行賒賬供貨，飼料商在生豬出欄后，若養戶盈利 ， 則在飼料成本的基礎上額外收3%費用，若養戶虧損，則只收飼料成本 。
由于年前拋售嚴重，適重要豬量較少 。當豬價漲到14-15元/kg時，收豬較為活躍，大型企業也開始販薯 。最近新疆的豬開始向四川調，價格在10元/kg，主要緣故是新疆豬肉消費少，在價差合適的情況下開啟調運 。
