從春天到夏季都吃便宜豬肉的市民，約摸接下來一個多月都無法享受這樣的福利了 。采訪人員連日走訪知道到，因為此前數月豬肉市場低迷使農戶開始惜售，而高校開學備貨和中秋、國慶雙節消費需求大增，江城豬肉價格已連漲數周 ， 并在徐徐持續 。
不過，業內人士預計，市民在冬至檔期前吃豬肉都不會太貴 。
豬肉價格已連漲數周
漢口市民劉女士曾在6月時買過不到9元一斤的五花肉，而上周末她到后湖大道的同一個菜市場買肉時，五花肉最少也要13元一斤了 。
昨天上午，采訪人員在漢口前進五路上的一家菜場里知道到，幾家肉鋪的五花肉都賣一斤12元到13元，前夾肉14元到15元 ， 精瘦肉18元，最好的里脊肉要22元，而直肋歐柿少25元一斤 。
商戶王師傅介紹，6月時五花肉最低賣過11元一斤，好一點的12元：“基本都漲了一兩元錢 ， 瘦肉和排骨漲價比較顯然，但跟去年同期比還是便宜多了 。”
最旺消費季即將到來
根據湖北省物價局的監測，在6月中旬時，我省生豬的出場價停止了持續5個月的下跌，開始顯然反彈 。陷入8月后忽然大漲，目前已連漲周圍，出場價達到每公斤將近14元，遠高于盈虧平衡點 。
“6月中旬前的價格很有點低，大家出欄踴躍性不高，多數人希翼壓欄，畢竟到了8月，旺季徐徐來了 。”來自武漢蔡甸的養殖戶周透亮告訴采訪人員 。
“減少市場供養就能影響價格 ， 靜待旺季到來 。”周師傅說，每年8月初開始，各個高校就要大量購進豬肉 ， 準備開學之用;而9月底到10月初的中秋、國慶雙節歷來都是餐飲界的最旺消費季，大中型酒樓現在就要大量備貨 ， 以滿意黃金周期間的婚宴和旅行消費需求，也抬高了肉價 。
10月后陷入下行期
盡管當下吃不到此前那樣的便宜豬肉，但業內人士稱 ， 去年以來的生豬存欄量依然較大，豬肉的市場供應沒有問題 ， 預計中秋、國慶的雙節過后，江城肉價會呈下行趨勢 。
來自省物價局的市場分析也顯示，在消費旺季過后，今年生豬價格就會步入下行期 。一個緣故是：去年生豬向來在高位運行，甚至已達最高峰值 。向好的行情大幅提升養殖戶補欄踴躍性，使得存欄母豬有所增添，生豬出欄多 ， 市場供應也多 。
【“二師兄”身價連漲數周 二師兄身價漲了以后】此外，與去年同期相比，今年的玉米等生豬飼料價格下降，后期將進一步推動生豬價格下降 。
