酸辣羊肉湯的做法大全 酸辣羊肉湯的簡便做法

酸辣羊肉湯的做法大全 酸辣羊肉湯的簡便做法

1、新鮮的羊肉需在涼水中泡1小時 , 以便去除血水 。
2、蔥切成花,姜切片備用 。
【酸辣羊肉湯的做法大全 酸辣羊肉湯的簡便做法】3、洗干凈的羊肉切成片放鍋里,加兩三碗清水 。鍋開后 , 撇去湯表面的浮沫 。

4、加入少量料酒,以便除膻味,加入姜片,八角,桂皮,蓋好鍋蓋 。
5、大火燒開,小火熬20分鐘 , 肉熟透后加入醋 , 鹽,辣椒油,酸酸爽爽的羊肉湯就大工告成啦 。盛入碗后,撒一點蔥花,色香味俱全了 。

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