石景山區，北京市轄區，是北京市的政治、經濟、文化、交通中心，是北京西部現代化新城建設的核心地帶 。總面積327.79平方公里，常住人口約43萬人 。石景山區屬暖溫帶大陸性季風氣候，四季分明 。春季干旱少雨，夏季炎熱多雨；秋季天高氣爽，冬季寒冷干燥 。年均氣溫12.7℃，最高氣溫35.8℃，最低氣溫-17.3℃；年平均降水量1720毫米，日照時數1460.5小時 。
1.北京蘋果
北京蘋果是北京市的傳統特色果品 。據北京郊區農業部門介紹，自2000年以來，北京市通過推廣優質、早熟品種、改造低產果園等措施不斷提高了北京市蘋果生產水平 。到2004年，北京市共有水果生產面積25.8萬畝，總產量265.5萬噸，總產值達27.5億元 。北京市水果生產在北京郊區的發展中起著舉足輕重的作用 。2004年被中國農業科學院授予“首批中國蘋果優質產區”稱號 ， 并于2004年4月被農業部批準為“全國水果生產先進縣” 。
2.北京葡萄
北京葡萄，北京市特產 ， 中國國家地理標志產品 。北京的葡萄品種有20多種 。從南到北依次是：玫瑰香、夏黑、紫珍珠等品種 。其中，紫珍珠和玫瑰香兩種葡萄種植面積最大 。北京的葡萄以甜著稱 ， 果粒中大，肉脆多汁 ， 酸甜可口；皮薄肉脆；種子少 。
3.石景山蘋果醋
【北京蘋果 石景山區的特產有哪些？】蘋果醋是以蘋果、小米、冰糖和醋液為主要原料，添加多種天然成分，經過精心釀制而成的 。石景山蘋果醋 ， 呈橙紅色，香氣濃郁可口、清爽開胃 。蘋果醋富含多種人體所需的營養物質，如氨基酸，有機酸、糖類及維生素等 。具有健胃消食、生津止渴、去油膩和增進食欲之功效 。被譽為“果中佳品” 。
