綦江是重慶市唯一的建縣于南宋、有千年歷史的古縣 。其境內地勢起伏，山岳起伏 。其中有海拔最高峰龍王峰等自然景觀 ， 還有著名的綦江石刻、古劍山、老君洞等人文景觀 。在這里我們一起來看看綦江縣特產有哪些？
1.綦江小面
綦江小面是重慶特色小吃，因其獨特的面條和調料 ， 被稱為“小面之王” 。制作時先將面條煮熟后撈出，加調料即成 。
2.綦江木耳
綦江木耳，是重慶市綦江縣特產，全國農產品地理標志 。綦江木耳屬山生木耳的一種，又稱黑木耳、黑皮、耳芽、黑木耳等 。綦江是世界著名的"三山一灘"地帶，這里土質肥沃 ， 氣候宜人、晝夜溫差大，適宜山生木本耳生長和繁殖生長 。綦江木耳品質優良，以其營養豐富、味道鮮美、口感脆嫩等特點被消費者廣泛認可 。2013年12月7日被國家質檢總局批準對"綦江木耳"實施地理標志產品保護 。
3.古劍山獼猴桃
綦江古劍山獼猴桃，系重慶市農科院果樹研究所引進的新品種，屬“中晚熟”水果，果實近圓形，平均單果重約120克，果實顏色為淡綠色至黃綠色 。經中國農產品質量安全中心檢測：果肉酸甜適口，品質優良 。
4.大渡口花椒油
大渡口花椒油是重慶市綦江縣的特產 。大渡口花椒油具有麻、辣、鮮、香等特點，其麻味醇正，色澤鮮艷，香味濃郁，風味獨特，油中含有多種人體所需的氨基酸和維生素 。具有開胃消食，祛寒除濕的作用 。是家庭烹飪必不可少的佐料、調料 。
5.石壕豆腐乳
【綦江縣的特產有哪些？】石壕豆腐乳是重慶市綦江縣傳統的地方名吃 。相傳 ， 由清朝康熙年間綦江縣石壕鎮的張道全首創，是石壕豆腐乳的一個品種 。
