忠縣位于重慶市東北部，長江上游地區的長江南岸，長江上游地區的嘉陵江北岸、烏江南岸 ， 是重慶三峽庫區的一個縣級市 。東連奉節、南連秀山、西接石柱，北靠彭水 。全縣總面積2365平方公里 。忠縣是全國最大的長江三峽工程庫區移民綜合試驗區所在地 。是重慶“三城三帶”建設主體區之一，“一核兩帶”中的重要一極，也是渝東北地區重要中心城市、國家重要生態功能區和沿江旅游開發帶的有機組成部分 。忠縣旅游資源豐富，具有深厚的文化底蘊和獨特的自然風光 。境內有“三峽明珠”石寶寨旅游區，“全國文明城市”雙鳳橋、“全國科普教育基地”三元橋等多個國家 AAAA級旅游景區和重慶市重點文物保護單位三峽白公祠等著名景點 。
1、重慶火鍋
重慶火鍋是重慶最具特色的飲食文化之一，其起源于明朝嘉靖年間（1523年-1566年），盛行于清代中葉 。是由民間群眾自發組織而成，距今已有300多年歷史，重慶火鍋具有麻辣鮮香、回味悠長的特色 。作為火鍋鼻祖的重慶火鍋在歷經數百年的發展后逐漸形成了獨特的文化風貌，成為中國飲食文化中不可缺少的一部分 。
2、忠州黃瓜酥
忠州黃瓜酥以“忠州黃瓜”作為原料 ， 制作方法為：將面粉、白糖、食鹽等配料放入特制的容器內，在其表面撒上一層炒熟的黃瓜子粒 ， 然后把拌好的餡料團放入碗內，在每一個“忠州黃瓜酥”上涂上少許蜂蜜即可 。
3、忠州紅苕
忠州紅苕 ， 是以忠縣紅苕為主要原料制成的一種特色食品 。它是由紅薯經過長時間的自然發酵而成，由于是經過人工培養而成，故味道鮮美，營養豐富 。因忠州紅苕在清光緒年間被列為貢品而被列為中國三大名薯之一 。忠州紅苕，其口感綿、甜、糯、脆、爽，有“薯中之王”的美稱 。由于忠州紅苕品質優良，已成為人們喜愛的一種特色食品 。它以皮薄易剝、肉質細膩爽脆、風味獨特而馳名中外 。
4、白公茶
白公茶產于忠縣白公廟，原名“白將軍茶” ， 為清朝康熙年間著名的貢茶 。其外形肥壯秀麗，色澤綠潤，葉底肥嫩勻整 。白公茶是一種名茶，經加工后制成茶葉成品，俗稱“白公茶” 。
5、忠縣黃瓜糖
【重慶火鍋 忠縣的特產有哪些？】忠縣黃瓜糖，重慶傳統名點，以精選優質大米、糯米和芝麻為主要原料制成，具有色淡黃、香、脆的特點 。該產品是忠縣傳統名點中的珍品 ， 曾多次被評為重慶名牌產品 。在全國市場上很有影響 。
