把茄子切成條 。
把大蒜切成小塊 ， 干辣椒切成小塊 。
【蒜香茄子的做法最正宗的做法 如何做蒜香茄子】鍋中燒開水，加入茄子，加少許油，煮至茄子略軟 。
取出茄子，把水排干 。
燒熱鍋中的油 ， 倒入大蒜和胡椒，炒至蒜變黃 。
加入醬油、蠔油、鹽和糖，用小火翻炒 。
用中火炒茄子 。
炒至茄子軟爛 。
最后，把鍋碗瓢盆放出來 。
把茄子切成條 。
把大蒜切成小塊 ， 干辣椒切成小塊 。
【蒜香茄子的做法最正宗的做法 如何做蒜香茄子】鍋中燒開水，加入茄子，加少許油，煮至茄子略軟 。
取出茄子，把水排干 。
燒熱鍋中的油 ， 倒入大蒜和胡椒，炒至蒜變黃 。
加入醬油、蠔油、鹽和糖，用小火翻炒 。
用中火炒茄子 。
炒至茄子軟爛 。
最后，把鍋碗瓢盆放出來 。
