泊頭市，隸屬于河北省滄州市，位于河北省中南部 。地處京津冀地區腹地 ， 渤海之濱，東與滄州泊頭市接壤，西、南與滄州市黃驊市毗鄰，北與北京大興區接壤 。泊頭是著名的“運河之都”、“京杭大運河上的明珠” 。歷史上曾是中國四大名邑之一（另兩個是天津靜海和河北滄州泊頭） 。
【大米 泊頭市的特產有哪些？】1.泊頭大米
泊頭大米，河北省滄州市泊頭市特產，中國國家地理標志產品 。“泊頭大米”米粒飽滿，晶瑩透明、口感軟糯可口，香氣濃郁、品質優良 。被譽為“中華第一米” 。
2.泊頭市驢肉
泊頭驢肉是河北省滄州泊頭市的特產 。原產于河北泊頭，是我國四大名吃之一 。其營養豐富，富含蛋白質、脂肪、鈣、磷和多種維生素 。味美可口的驢肉營養價值極高 。驢肉不僅蛋白質含量高 ， 而且氨基酸組成也比較均衡，特別是人體所必需的8種氨基酸比例很協調，因此成為滋補佳品 。
3.張二店驢肉
張二店驢肉，皮薄肉嫩、口感鮮美，富含多種人體所需的氨基酸，具有補氣養血、滋陰壯陽作用 。驢***有“三高四低”的特點：高鈣、低鈉 。因此其營養價值極高，尤其是膽固醇含量極低 。它是一種很好的蛋白質、脂肪來源 。
4.王村黃肉
王村黃肉 ， 選用上等精瘦肉，經傳統工藝加工而成 。制作時，將精瘦肉切成薄片，用涼水浸煮半小時左右，撈出后再入鍋加水浸泡30分鐘左右，最后加蔥、姜、花椒等佐料烹制而成 。
