牛肉面 東坡區的特產有哪些?

東坡區,隸屬于四川省眉山市 , 地處四川盆地西南部 。東坡區是國家新型工業化示范基地、全國綠色食品原料(玉米)生產基地縣、四川省首批省級園林縣城 。東坡大佛,世界文化遺產,世界地質公園,國家 AAAA級旅游景區 。東坡區的特產有哪些?

牛肉面 東坡區的特產有哪些?

1.東坡牛肉面
【牛肉面 東坡區的特產有哪些?】是以牛肉、面條、湯料制作而成 , 其特點是:色美味鮮、湯料香濃 。東坡牛肉面具有獨特的地方風味,為四川省眉山市的傳統名點 。此菜湯色鮮、肉爛湯濃,面條勁道滑爽,味美可口,深受廣大食客們喜愛 。2008年1月,東坡牛肉面被中國烹飪協會評定為“四川名菜” 。
2.東坡豆腐
此菜是以豆腐為主料 , 輔以白菜、豬肉、青筍等制作而成 。該菜以色美、味鮮而聞名,在四川傳統名菜中名列第一 。
3.東坡泡菜
東坡泡菜以其制作工藝精細、酸香爽口、色澤光亮、爽脆適口而聞名于世界 。東坡泡菜具有生津止渴、健胃消食之功效;可開胃,可治消化不良等癥狀;還能預防高血壓和糖尿病等慢性疾?。歡耘岳此禱鼓芷鸕矯廊菅盞淖饔?。東坡泡菜已經有兩千多年的歷史了 , 在過去是用來下飯吃的菜,后來被廣泛的用于制作成了餐桌上一道美味佳肴 。
4.東坡區東坡豆腐
其歷史悠久,在清代就已有經營 。相傳為東坡先生所創,又名“豆腐燒賣” 。是四川地方傳統的特色小吃,是中國十大名菜之一 , 被中國烹飪協會授予“中國名菜”稱號 。

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