荔城區，福建省莆田市下轄縣級市，位于福建省西北部，地處閩中盆地北部沿海地帶，由原古城郊鄉和荔城區合并而成 。是莆田市政治、經濟、文化中心 。莆田市人民***駐鯉城街道 。全區轄3個街道、9個鎮及1個省級經濟開發區，共有人口122.66萬人 。荔城區的特產有哪些？
1、楓亭米粉
【楓亭米粉 荔城區的特產有哪些？】楓亭米粉是福建莆田傳統名產之一，有一千多年的歷史 。據說它是用楓亭鄉的大米磨成米漿，然后加上調味料后，用木桶蒸熟的 。
2、荔城荔枝
荔枝，中國四大名果之一 ， 為中國南方主要水果，素有“嶺南佳果”之美譽 。荔城歷史悠久 ， 自漢代起已有“荔枝之鄉”的美譽 。荔枝是莆田特產的一種水果 。
3、荔城白切雞
荔城白切雞，以莆田的荔城雞為原料 ， 經煮、浸、切、燙等工序制成 。皮白肉嫩，雞肉爽滑，清香可口 。食用時一般不用蘸醬或調料 。因雞肉中的脂肪和膽固醇含量較高，不適合糖尿病人食用 。特別是對于有糖尿病的患者來講，吃白切雞更應慎重 。
4、莆田牛肉丸
莆田牛肉丸是福建著名的小吃 ， 距今已有100多年歷史 。莆田牛肉丸的制作工藝主要有兩種：一是選料精細，二是制法獨特 。選料精細 ， 主要是精選上好的牛肉 。選用好肉制作丸子：將新鮮牛前腿肉剔去筋、皮，剔出肉后切成薄片，放入清水中浸泡 。待肉軟后，用刀剁成肉泥 。
