核心功效
益肝明目、降糖降脂、利膈寬腸
簡介
胡蘿卜汁是用新鮮胡蘿卜為主要原料壓榨而成的一種蔬菜汁 。胡蘿卜中富含胡蘿卜素等多種營養物質，具有明目、美容、增強免疫力等多種功效 。但它不能與酒同食，否則容易在肝臟中產生毒素，導致肝病 。
功效作用
1、益肝明目，胡蘿卜中的胡蘿卜素，被吸收利用后轉變成維生素A，維生素A和蛋白質可結合成視紫紅質，對眼睛有補肝明目的作用 。
2、降糖降脂，胡蘿卜里含有降糖物質，其所含的某些成分能夠增加冠狀動脈血流量，降低血脂 。
3、利膈寬腸，胡蘿卜含有大量的植物纖維，吸水性強 ， 在腸道中體積容易膨脹，可增加腸道的蠕動，通便防癌 。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
無特殊禁忌人群
不宜同食
1、酒
酒與胡蘿卜不宜同食，會造成大量胡蘿卜素與酒精一同進入人體 ， 而在肝臟中產生毒素，導致肝病 。
2、蘿卜
蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食 。
食用方法
1、蜂蜜胡蘿卜汁
【每天喝紅蘿卜汁的功效與作用 紅蘿卜汁的功效與作用】胡蘿卜五百公克(公克=克)，切成適量大小 ， 置于研缽中搗碎成泥狀 。以紗布包之，榨擠出汁液，加入一大匙蜂蜜于胡蘿卜汁中即成 。
