1、 鐵鍋，目前最安全的鍋，鐵鍋是我國的傳統廚具 ， 一般不含其它化學物質，不會氧化 。在炒菜煮食過程中，鐵鍋不會有溶出物，不存在脫落問題，即使有鐵物質溶出，對人體吸收也是有好處；
【家用鍋到底哪種好】2、 不粘鍋，不宜高溫煎炸，在煎炸食品時油一直是滾燙的，這很容易導致不粘鍋中的有害成分分解；
3、 陶瓷鍋、砂鍋 ， 不宜盛裝酸性食物 ， 國家質檢部門在抽檢中發現部分陶瓷鍋產品鉛、鎘溶出量超標；
4、 不銹鋼鍋，不宜長時間盛鹽 ， 不銹鋼制成的器皿美觀耐用 ， 但不合格的不銹鋼鍋會存在安全隱患 。不合格的不
