1、沈陽有哪些特色美食1、鍋包肉是由鄭興文創制干清朝光緒年間哈爾濱的東北菜，在后續發展中逐漸傳入遼寧沈陽，而這道經過炸制、包漿制成的菜品 ， 外表色澤金黃，品嘗起來口味酸甜 ， 是遼寧大經典名菜之一 。
2、白菜豬肉燉粉條相信這道菜北方人并不陌生，每到冬天北方家庭都會燉上這么一盆菜 ， 而這個起源干東北地區 ， 以豬肉、粉條和白菜為原材料的漢族傳統名菜，品嘗起來咸鮮可口，是東北四大燉中的第一燉，也是去到東北三省必吃的一道特色美食 。
3、白肉血腸是利用酸菜、血腸和豬肉為主要原材料制成的滿族傳統食品，曾出現在多部影視作品中，這道品嘗起來肥而不膩、脆嫩綿軟、味香鮮醇的菜品還被烹飪協會評入遼寧十大經典名菜之中 。
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2、遼寧美食鐵鍋咸魚餅子、酸菜汆白肉、老山記海城餡餅、李連貴熏肉大餅、老邊餃子、馬燒麥 。
1、鐵鍋咸魚餅子：鐵鍋咸魚餅子是遼寧家喻戶曉的一道家常菜，這道菜最早是漁民從海船帶到大陸，最后慢慢流傳到大城市人們的餐桌 ， 魚是秋天的海魚，有棒魚也有黃花，巴掌長等，這些小魚雖然體格不大但是味道極為鮮美，再加上棒子面餅子，很是可口 。
2、酸菜汆白肉：酸菜汆白肉是非常受東北人喜歡的一道本地菜，幾乎每家每戶都會吃，冬天積了酸菜就可以任意搭配，白肉肥而不膩，酸菜鮮香嫩脆，看似簡單的一道傳統湯菜，做法上的講究卻絲毫馬虎不得 ?？粗U裊的熱氣，聞著酸酸的味道，足以令人沉醉其中 。做到湯濃肉爛，菜酸入味才是此菜的精髓所在 。
3、老山記海城餡餅：老山記海城餡餅是沈陽市傳統風味小吃 。海城餡餅是溫水和面，選豬、牛肉為鴛鴦餡 。取香料十余種煮制，取汁喟餡培其味 。蔬菜餡，隨季節變化，選豆牙、韭菜、黃瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等配制，使餅餡葷素相配，濃淡相宜，高檔品還以魚翅、海叁、大蝦、干貝、雞肉調餡，其味道更是鮮美無比 。
4、李連貴熏肉大餅：李連貴熏肉大餅有著悠久的歷史 ， 因為是李連貴首創，慢慢的開始流傳開來 。李連貴風味熏肉色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏香沁脾 ， 日食夜嗝；大餅皮面金黃、圓如滿月、層層分離 。外酥里嫩、滋味濃香 。
5、老邊餃子：老邊餃子之所以久負盛名 ， 主要是選料講究 ， 制作精細 ， 造型別致 ， 口味鮮醇，它的獨到之處是調餡和制皮 。
6、馬燒麥：馬家燒麥是沈陽市著名的清真風味小吃，已有180多年的歷史，皮薄光亮，筋道柔潤，鮮嫩松散，味道醇香 。
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3、遼寧人有多愛吃面?盤點遼寧10大名面,你吃過幾種?遼寧省坐擁東北腹地，面朝渤海、黃海，遼河縱貫省內，土地肥沃，山河壯美，飲食文化獨具特色，下面盤點一下遼寧10大名面，看看你吃過幾種？
酸湯子不是湯，而是一種用 玉米水磨發酵后做成的一種粗面條，又稱湯子、馇子，主要流行于遼寧東部、吉林南部，是很有特色的一種面食 。
一般吃面，用小麥粉較多，也有用蕎麥做面，或玉米做面，酸湯子就是以玉米為原料，口感 順滑爽口，還很開胃，這主要是因為玉米水磨后發酵所致，吃的時候，輔以蔬菜，或雞蛋醬，營養豐富，獨具特色 。
冷面是著名的 美食 ，一般是指朝鮮冷面，在遼寧沈陽有西塔大冷面，也 是傳統的 朝鮮冷面 ， 在當地是遠近聞名 ， 冷面是現壓的，面條勁道，湯涼味美，特別適合夏季來吃，實在是消暑佳品 。
蕓豆蜆子面是大連的 美食 之一，蕓豆，也叫扁豆，是一種常見的蔬菜，蜆子是一種常見的小海鮮，這兩種食材搭配到一起，形成了獨具特色的 美食 ――蕓豆蜆子面 。
大連靠海，還是比較容易獲得海鮮食材的，何況蜆子這樣的小海鮮，蜆子面在沿海城市較為常見，但是蕓豆和蜆子搭配到一起，可能就屬大連蕓豆蜆子面最有名了，算是當地家喻戶曉的 美食 吧 ， 當然，除了蕓豆蜆子面，還可以做成小白菜蜆子面，因人而異，看個人口味吧 。
抻面就是拉面，當然了，這里要說的抻面 ， 肯定不是蘭州拉面那種面 ， 在面的做法上，雖然差不多，但是面的成品，完全不是一回事 。
遼寧本溪抻面遠近聞名，省內其它城市也有抻面，算是接地氣的家常面食 。
遼寧阜新有一種面，叫作撥面，其實在北方地區，尤其是山西、陜西等地，這類的面條，還是比較常見的 。
阜新撥面與山西刀撥面大同小異 ， 但是還是有所區別，主要區別在哪呢？
山西刀撥面一般用小麥面粉，而阜新撥面用的是蕎麥面，為什么用蕎麥呢？或許就是因為過去太窮了，吃不起小麥白面，所以選擇了蕎麥面吧 ， 不過現在看來，卻成為了一種特色的 美食。
剝面流行于遼寧朝陽凌源一帶，又稱 簸面、簸削面，為什么叫這么奇怪的名字呢？
原來過去 就是用簸箕舌頭切成的蕎面條，現在可能做法上有所不同 ， 也叫削面了 。
燜面是北方常見的一種面食，特別是河南豆角燜面，頗有些名氣，遼寧的鐵鍋燜面 ， 屬遼陽鐵鍋燜面出名，其實，東北很多地方，也有這種吃法 ， 不僅是東北 ， 北方大部分地區，都對鐵鍋燜面情有獨鐘 。
打鹵面也是北方常見的一種面食，在北京、天津、河北省、山東省和東北地區較為常見，而且各地的做法、風味有所不同，但整體的要求是，除了面要好，鹵更為重要，用什么鹵 ， 那就因人而異，看個人喜好了，一般情況下，西紅柿雞蛋打鹵面 ， 還是廣受歡迎的 。
黃蜆炒米叉子是遼寧丹東的 美食 ，當地有“來丹東不看鴨綠江，算你白來了；來丹東不吃米叉子，算你白吃了”的說法，那么這個米叉子到底是什么呢？
其實，米叉子原先是滿族人的食品，以玉米為原料 ， 發酵后磨成水面，沉淀后，制成筷頭粗細的光滑條狀 。炒時，一般先把米叉子在涼水里浸泡幾分鐘，接著放肉末爆鍋，拌以韭菜、蔥花等，其味道筋道、鮮嫩，堪稱一絕 。
燴面，很多人聽說過，燴勺面，可能就鮮為人知了 。
燴勺面是遼寧 大連市金州區的特色 美食 ，還是大連市 非物質文化遺產，迄今100多年的 歷史 了，這種面要用 豬骨湯下頭鍋面，面條勁道 ， 鮮香濃郁 ， 營養豐富 。
遼寧是個好地方，當地人愛吃面，而且做法多種多樣，以上十大名面 ， 不知道你去過幾種？
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4、遼寧必吃的“特色”美食小吃,這些不可錯過遼寧特色 美食 大家吃過什么呢？遼寧小吃大多流傳了宮廷菜的特點，精致好吃，非常注重色、香、味、美，在遼寧可以吃到的美味小吃非常多 ， 那么最有人氣的遼寧特色 美食 有哪些？看看你都吃過幾種？
李連貴風味熏肉色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝；大餅皮面金黃、圓如滿月、層層分離 。外酥里嫩、滋味濃香 。其食用時輔以面醬、蔥絲、再喝上一碗小米綠豆大棗粥更增食趣 。其具有暖胃、健脾壯胃、引氣、調中、消食、殺蟲等藥用功效，是集美味藥膳于一體的不可多得的佳肴 。
活魚鍋集色、香、味、形、養于一體，其風味獨特，原料豐富 ， 營養平衡，湯鮮肉嫩，醬香適口，口味無窮 。鍋內可同時涮各種魚類、肉類、蔬菜，使用中可豐可儉，可葷可素，合理調配，平衡膳食 ， 不分季節，老幼皆宜，常食活魚鍋能增進食欲，祛風散寒，有益 健康。
海城餡餅，溫水和面 ， 選豬、牛肉為鴛鴦餡 。取香料十余種煮制，取汁喂餡增其味 。蔬菜餡，隨季節變化，選豆芽、韭菜、黃瓜、青椒、南瓜、芹菜、白菜等海城餡餅配制，使餅餡葷素的相配 ， 濃淡相宜 。高檔品還以魚翅、海參、大蝦、干貝、雞肉調餡，其味道更是鮮美無比 。
牛肉火勺是鐵嶺特色小吃，也是當地最有名的 美食 之一 ?；鹕讚f已經有上百年的 歷史 了 ， 現在雖然很多的城市都有火勺可以吃，但是還是鐵嶺的最正宗，鐵嶺地區的牛肉火勺外表就很不一樣 ， 口味上也不一樣，牛肉火勺外觀是金黃色，而且層次分明 ， 一口咬下去，脆而不碎，香酥可口，油而不膩 ， 很多人都喜歡吃 。
凌源燒雞亦稱熏雞，在加工過程中有獨特的工藝程序，系選用肥白條雞入鍋中煮制，加各種調料，適度掌握火候，反復翻動 ， 使煮好雞肉表里熟透，然后放在熏籠內加工熏制 ， 成品講究肉熟透，表皮呈紫紅色，咸淡適度 ， 表里如一，氣味芬芳，口感極佳 ， 燒雞外型美觀，雞頭回扭 ， 口銜一翅，雙足后折插入腹腔，達到色味香形具臻佳妙 。
酸菜汆白肉，這道菜是非常受東北人喜歡的一道本地菜，而且家家戶戶都能自己制作，雖然這道菜看起來挺簡單的，做法上的講究卻絲毫馬虎不得的，要做到湯濃肉爛，菜酸入味才是整道菜的精髓所在 。
小市羊湯 ， 位于本溪的小市 。用山羊的雜碎和骨頭、羊肉等為原料，煮燉一天甚至數天，煮出來的湯像牛奶一樣，加上鹽、胡椒、香菜、味素等，再配上手把羊肉、燒麥等，羊肉的精髓盡在其中 。
炒碴子是遼寧滿族人的食品特色小吃，玉米碴子是遼寧獨有的一種主食，是玉米做成的像米線一樣粗細的面條狀的食物 ?？梢猿粗裕瑳霭?nbsp;， 味道獨特 。炒碴子制作非常簡單 ， 價格特別便宜 ， 深受老百姓的喜愛 。
炸雞架 ， 當地很接地氣的特色小吃之一 。雞架就是整雞去肉，只剩骨頭和骨頭上附帶的少許肉 。雖然屬于殘余品，但裹粉腌制后，在熱油中一炸，等到色澤金黃撈起時，早已脫胎換骨，輕咬一口外酥里嫩，入味香脆 ， 讓人食指大動 。來瓶冰鎮的啤酒，啃著雞架，絕對是人生最幸福的事 。
喇嘛糕是阜新境內蒙古族的一種傳統糕點 。它選用精制面粉、白沙糖、雞蛋為主要原料 ， 以瓜籽兒仁、青紅絲、桂花為輔助原料，放入烤爐烤制而成 。其特點是潔白如雪、味道香甜、口感松軟 ， 富有彈性，是老少皆宜的營養佳品 。
咸魚餅子在大連市所有街頭小吃當中的一塊招牌 。大連的三面都是海，在最早的時候是以捕魚為主要的 ， 他們為了可以早點靠近岸邊賣出他們所帶回的海貨，所有的漁民都是必須要早一點就出海 ， 當然他們是有一頓飯會在海上吃，因為咸魚餅子做起來方便又省事 。
蘇耗子，又稱“粘耗子”，“蘇葉餑餑”，也有叫“蘇葉干糧”的 ， 是滿族的風味面食 。其作法：將粘高梁米或糯米以水浸泡后磨成粘米面，將小豆煮熟搗成泥做成豆餡，包進粘米面搟成的圓餅中，外用蘇子葉裹之，上籠屜蒸熟即成 。食之香甜可口并帶有蘇子葉的清香，滿族人民不僅平時喜食之，而且時逢祭祀還常用來供神 。
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5、遼寧省有什么特色美食?沈陽市 ――烤雞架
鐵板烤雞架也是沈陽的特色小吃 ， 尤其是夏天的傍晚，一個雞架、一瓶冰鎮老雪是標配 。
大連市――燜子
大連燜子，用淀粉做成的類似果凍狀的固體，然后切成小塊，大連燜子擅長煎炒 。加上麻醬、油鹽醬醋等佐料，再放上蔥姜蒜等，吃起來熱氣騰騰，口感綿軟，沾汁吃味道更佳 。
鞍山市 ――餡餅
海城牛莊餡餅皮薄餡大 ， 外焦里嫩，鮮香可口 ， 食而不膩，味道鮮香，深受社會各界的好評 。
撫順市――麻辣拌
麻辣拌，把海帶、豆腐皮、各種青菜、粉條、海鮮丸等煮過之后，控干后加上鹽、醋、糖、花生碎、耗油等，攪拌之后即可 ?？谖短鹣?，百吃不厭，既營養又美味 。
本溪市 ――羊湯
小市羊湯，位于本溪的小市 。用山羊的雜碎和骨頭、羊肉等為原料，煮燉一天甚至數天，煮出來的湯像牛奶一樣，加上鹽、胡椒、香菜、味素等，再配上手把羊肉、燒麥等，羊肉的精髓盡在其中 。
丹東市――黃蜆炒米叉子
黃蜆炒米叉子，以米叉子為主料，以黃蜆子肉、韭黃、胡蘿卜、元蔥等為輔料，加蒜沫、香油等調料 ， 煸炒而成 。色澤金黃，口感滑嫩筋道 ， 味道鮮美干香 。乃丹東最具特色小吃之一 。米叉子是由滿族食品“酸湯子”演變而來的 。，實為經濟實惠的佳肴美味 。
錦州市――溝幫子熏雞
溝幫子熏雞，精選原料，有著十幾道工序和幾十種配料 ， 熏制出來的雞，聞起來香氣四溢 ， 吃起來口味鮮香，肉質很是鮮嫩，作為錦州北鎮的當地特產，有著上百年的歷史，適合購買回家與家人共享 。
營口市 ――酸菜燉生熟肉
酸菜燉生熟肉，拿出一顆自己家腌制的酸菜加上大骨頭，味道咸香酸辣，肉片滑嫩無比，吃一口 ， 這酸爽！
阜新市 ――手把羊肉
手把羊肉只加一小把鹽，血水消失不久 ， 肉熟而不硬的時候吃，嘗起來又鮮又嫩 。因為凈手后吃肉時一手把著肉，一手拿著刀 ， 割、挖、剔、片，所以得名“手把羊肉” 。吃一口感覺自己都像在草原上了呢 。
遼陽市――香水梨干
這種梨干的外形扁平，好像一片楊樹葉 ， 質地特別細嫩，吃起來那叫一個清香可口，尤其是小孩子，最愛拿它當零食啦 。
盤錦市 ――河蟹
肉味鮮美，營養豐富 ， 營養價值高于海蟹和其它淡水產品 。無論是清蒸、香辣、麻辣，還是用黑胡椒烹飪，都會讓人大飽口福 。
鐵嶺市――牛肉火勺
牛肉火勺，它起源于鐵嶺，是當地十分受歡迎的美食 ， 據說已經有近百年的歷史了，雖然在我們國家的很多城市都能吃到美味的牛肉火勺，但是鐵嶺地區的火勺卻是十分的不同，那里的火勺是真正的清真小吃，一般地區所做的牛肉火勺很難和這里的相比！
朝陽市――豆腐腦兒
上好的大豆去皮磨制成汁，然后煮制而成 。其色澤潔白，油嫩有韌性，盛在碗里顫顫微微，片薄而不斷 。澆上雞湯、肉丁、蘑菇、紅辣椒、蒜泥、陳醋等做成的清湯鹵，味道清淡鮮美 ， 滑而不膩，百食不厭 。
葫蘆島市――對蝦
對蝦體長大約15厘米，一般體重50克上下 。蝦體透明 ， 青中透碧 ， 如水晶附體，玲瓏剔透 。煮熟后通過橙紅，如珊瑚雕就 。它不僅味道鮮美 ， 而且含有豐富的蛋白質，營養價值極高 。葫蘆島人以鹽水清煮和對蝦燒韭菜為最佳食法 。
1.馬家蒸餃
賈蒸餃
馬家蒸餃，沈陽最古老的蒸餃 ， 至少有200年的歷史了 。2006年被列為沈陽市非物質文化遺產 。主要以優質面粉、煮面條、米粉、鮮牛肉為餡 。
做出來的蒸餃色澤鮮亮，軟韌多汁，醇香可口 ， 好吃不粘牙 。
2.老邊餃子
老邊餃子
餃子是遼寧省沈陽市著名的傳統食品，被譽為“天下第一餃子” 。這種餃子的特點是皮薄、肚滿、餡香、形狀多樣、餡豐富，有蝦餡、蘑菇餡、魚餡、山楂餡等 。而且它最大的特點就是餡料是清炒湯 ， 極其好吃 。
3.沈陽回頭
沈陽回頭客是一種風味的清真小吃 。它是一種金黃色的食物，由面條卷成薄皮，里面包著牛肉餡或三鮮餡 ， 折疊成長方形 。外皮焦糊，里面鮮嫩可口，味道很好 。
4.沈陽雞架
棲木
來沈陽吃雞架就像去武漢吃熱干面 。吃雞架的重點不在于上面有多少肉 ， 而在于它有多長 。在沈陽可以吃到雜雞架、熏雞架、水煮雞架、烤雞架、炸雞架、炸雞架、鐵板雞架等 。味道真的有點杠杠的 。
是最好吃的一種帶皮帶筋的零食 。越嚼越香 。不貴，而且是最好的那種零食和飲料 。
5.西樓冷面
西樓冷面可以說是韓式冷面的一種 。因為是在沈陽開的，后來就成了沈陽的老字號美食 。也被稱為沈陽最好吃的冷面 。它沒有普通冷面的缺點 ， 都是壓制的冷面 。面條很結實，很有嚼勁 。
配上特制的冷面湯和辣椒粉，吃起來特別爽口，特別是配上一些辣白菜，更是別有一番風味 。夏天吃，清涼解渴 。
06.楊氏燒餅
楊家雕陸兵
楊家吊爐餅是沈陽的傳統面食小吃 。它和普通的烤餅最大的區別就是圓圓的，抬成條，卷成餅 ， 放在炭爐里烤，外焦里嫩，層次分明，香脆可口 ， 特別是配上肉末、雞蛋、海苔等食材 。
7.那家餐館有白肉和血腸
白肉血腸
沈陽那家餐館的白肉香腸是東北人最喜歡的一道菜 。主要由新鮮豬血、五花肉等食材制成 。煮出來的白肉爛而醇，肥而不膩，香腸好吃，嫩而亮 。吃的時候可以拌上豆腐腦、韭菜、蒜泥、辣椒油等調味品，會更加醇厚鮮嫩 。
08.布魯林糖
布林堂
林逋糖屬于沈陽的特色食品，是一種在當地特別受歡迎的糖果 。它有不同的口味，如香蕉味、椰子汁味、杏仁味、荔枝味等 。主要由煉乳、花生、白糖、葡萄糖、可可等配料制成 。吃起來滑嫩細膩，甜而不膩，感覺就像吃牛軋糖 。
沈陽遼寧省省會 ， 簡稱：沈 ， 別稱：盛京，它有“一朝發祥地，兩代帝王都”等美譽 。沈陽位于中國東北南部、遼寧中部 ， 屬于溫帶半濕潤大陸性氣候，沈陽有昭陵、沈陽故宮、福陵等著名景點 。除此之外，沈陽還有許多的特色美食 ， 下面我給大家介紹幾種沈陽的特色美食，希望大家喜歡 。
一、雪綿豆沙
雪綿豆沙是一道很有特色的東北甜食 。它吃起來松松軟軟，外酥里嫩，甜甜的，它是以面粉、蛋清、豆沙等為主要原料，以菜油、豬油、白糖等為調味料 ， 通過松炸的烹調方法制作而成的一道特色美食 。它是圓形狀，雪白的，看著就很美觀 。
二、沈陽回頭
沈陽回頭，是清真食品 。它屬于鮮香口味 ， 是以面粉作為主要原料 ， 以牛、羊肉、時令鮮菜作為餡料，再經多道工序制作而成 。它的成品色澤金黃、皮焦餡嫩，它的價格實惠，深受人們的歡迎 。
三、熏肉大餅
熏肉大餅是在沈陽一款很火的特色小吃 ， 它是以熏肉、大餅為主要原料制作而成的 。這里面的熏肉是用了10幾種藥材制成，肉質色澤棕紅、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴 。這個餅和熏肉合起來，表面色澤金黃、圓如滿月、外酥里嫩、層層分離，口感相當的豐富 ， 是集美味藥膳于一體的不可多得的佳肴 。
四、黃葵伴雪梅
黃葵伴雪梅是是沈陽的特色美食 。這道菜的造型精美，顏色美觀，是以大蝦肉、雞蛋、雞蛋清、芹菜、面包渣等等為原料制作而成，再點綴以青椒、豌豆等作為鑲嵌 ， 搭配著極其好看 ， 它在清代是皇家御用菜 。
沈陽特產：輝山牛奶、中街大果、德氏冷飲、老高太太糖葫蘆、八王寺汽水、雪花啤酒、老龍口酒、沈陽陳釀酒、不老林糖、克拉古斯香腸、重工菠蘿火腿、雄洲牛煮三鍋、榆園酸菜、康福月餅、冬冬食品、桃李面包、麥金利蘋果醋、眼寶羊肝羹、老王頭調料、紅梅味精、沈陽紅藥、沈陽羽毛畫、彩石鑲嵌畫等等沈陽小吃：老邊餃子，李連貴熏肉大餅，楊家吊爐餅、雞蛋糕 ， 協順園回頭 ， 馬家燒麥，西塔大冷面，老山記海城餡餅 ， 那家館白肉血腸，宋家餛飩，朝鮮族烤牛肉、打糕，張久禮燒雞，大舞臺油炸糕、麻花 ， 小毛球爆米花 ， 沈陽小土豆，雞味抻面，鐵板雞架，開口餡餅，高樓香雞，翟家驢肉 ， 潘家肘子，巖明火勺，四季面條，甘露餃子，大清花餃子，寶發園四絕菜 ， 原味齋烤鴨，三合盛包子，馨香包子等等
每個地方都有自己的特色菜，遼寧也有 。遼寧是一個多民族的城市，所以菜肴也具有多民族的特點 。雖然它簡單又實用，但很受歡迎 。但是你對遼寧菜了解多少？讓我們看看 。
1、老邊餃子
老邊餃子是沈陽漢族著名的傳統小吃 ， 是沈陽的特產 。它有著悠久的歷史，自創建以來已有180多年的歷史 。老邊餃子之所以長期聞名于世，是因為它選材考究，制作精良，造型獨特，味道鮮美 。它的獨特之處是餡料混合和皮膚制作 。
2、白肉血腸
白肉是豬肚；血腸是將豬血加入其他配料中 ， 倒入腸衣中烹制而成 。泡菜被切成細絲，白肉和血腸用飛刀切開，飛刀也用火燉 。如果是用來吃飯的 ， 多放些鹽在上面；如果你正餐時直接吃蔬菜，少放鹽 。
3、馬燒麥
馬蒸餃，原名馬家蒸餃，是清代嘉慶元年(1796年)由創制的一種具有沈陽特色風味的回族小吃 。
4、海鮮燜子
海鮮紅燒肉是大連的小吃 。海鮮紅燒豬肉是由紅薯粉、蝦片、海螺片和其他海鮮做成的果凍 。
5、西塔大冷面
西大冷面是傳統的韓國冷面(平壤冷面) ?，F在冷面被壓制，所以普通冷面沒有缺點 。面條很濃，但是容易咀嚼 。特制的湯頭又涼又好吃 。泡菜不含大蒜，更能體現面條的清爽味道 。
6、沈陽回頭
回到沈陽，清真食品是這樣制作的：用面粉揉面，壓平，搟平，變薄，用手填塞 ， 折疊成長方形，然后把兩端包緊 。它顏色金黃 ， 味道鮮美 。
7、東北火鍋
東北火鍋是流行于中國東北寒冷地區的滿族傳統飲食習俗 。民間流行食品，味道醇厚，肥而不膩，鮮而不膩，清淡而不膩，鮮而不膩，香而不膩，滑而不膩，軟而不膩 。
【遼寧美食,沈陽有哪些特色美食】老邊餃子、滿漢全席、扒鍋肘子、珊瑚海虎翅、南瓜魚翅盞、宮廷八珍、太河雙鮮、群龍祝鶴、帥府雙螺、雙顏雙味蝦 。地方風味：馬家燒麥、榴蓮酥、牛莊餡餅、烤全羊、三色珍珠圓、錦州小菜、手把肉與全羊湯、滋補魚頭、鮮蝦蘿卜絲餅、驢肉蕎麥冠頂餃 。
