1、材料：西洋鴨一只、海帶半斤、姜一塊、酸蘿卜一個、蔥一節、鹽少許、胡椒 。把老鴨整理干凈之后需要切成大塊備用 。
2、海帶洗好之后切成片，老姜拍爛之后備用 ， 酸蘿卜需要切成塊 。
【西洋鴨怎么做好吃 西洋鴨好吃的做法介紹】3、鴨肉塊冷水的時候下鍋，和拍散的姜，還有半把花椒一起煮開，煮上三分鐘之后就可以撈出洗干凈 。
4、把鴨塊倒入干鍋中 ， 翻炒等到皮中的油爆出就可以了 。等到水燒開之后倒入炒好的鴨塊和海帶，再加入備好的老姜、酸蘿卜以及蔥節 ， 大火燉開之后轉成小火燉到肉爛就可以了 。
1、材料：西洋鴨一只、海帶半斤、姜一塊、酸蘿卜一個、蔥一節、鹽少許、胡椒 。把老鴨整理干凈之后需要切成大塊備用 。
2、海帶洗好之后切成片，老姜拍爛之后備用 ， 酸蘿卜需要切成塊 。
【西洋鴨怎么做好吃 西洋鴨好吃的做法介紹】3、鴨肉塊冷水的時候下鍋，和拍散的姜，還有半把花椒一起煮開，煮上三分鐘之后就可以撈出洗干凈 。
4、把鴨塊倒入干鍋中 ， 翻炒等到皮中的油爆出就可以了 。等到水燒開之后倒入炒好的鴨塊和海帶，再加入備好的老姜、酸蘿卜以及蔥節 ， 大火燉開之后轉成小火燉到肉爛就可以了 。
