天麻，為百合科多年生草本植物天麻的塊莖 。生于海拔1000米左右的山坡陰濕處 。性喜溫暖濕潤 ， 不耐寒冷氣候 。對土壤要求不嚴，但以疏松、肥沃、排水良好，富含腐殖質的沙質壤土為佳 。要求在年平均氣溫16℃以上，年降雨量500毫米以下的地區生長最好 。天麻是我國傳統的名貴中藥材 ， 具有息風定驚、祛風止痛、平肝定痛的功效 。其藥用部位是頭上一個橢圓形如小蘑菇一般的部位叫做天麻 。在藥用價值中，天麻具有保護視力、防止視力下降以及保護肝臟、抑制血小板凝集等作用而備受人們青睞 。
一、選地整地
天麻生長在陽坡，但也可生長在陰坡，喜歡濕潤環境 ， 故要選擇背風向陽的土壤 。以疏松肥沃的砂質壤土為佳 。在種植前要先翻耕土地，用旋耕機將地面整平，并撒上草木灰和過磷酸鈣，然后再將整平的土地耙成細碎土，作為天麻的種植地 。
二、播種繁殖
播種繁殖是一種較常見的栽培方式，通常將種子或枝條放入盛有干凈泥土的小缽中 ， 在上面覆蓋一層土，在小缽內撒上適量細沙，然后將準備好的種子放入小缽中，用細土覆蓋好 。
三、培育壯苗
培育壯苗，也是天麻栽培的重要環節 。當塊莖生長到30厘米左右時，即可進行育苗 。育苗時，可將其先放入55℃的溫水中浸泡2-3小時 ， 然后再放到25℃的恒溫箱中培育3天后，即可進行移栽 。
四、適時采收與儲藏
【種植天麻種植方法技術】天麻從4月中下旬開始采收，到10月上旬結束 。一般從挖取塊莖到采收后 ， 要經過貯藏運輸環節 。貯藏前用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸泡12小時，然后用清水沖洗干凈，置于陰涼通風處干燥保管 。也可直接將塊莖放置于冷庫內冷凍，使其休眠 。貯藏時每1 kg鮮天麻可貯存約200 kg的塊莖 。
五、采收加工
當塊莖由綠色變為淡褐色時，即可進行采收 。采收的方法很簡單，在地上挖取天麻根即可 。但在收獲后的天麻不能再進行任何處理 ， 以免影響品質和儲藏 。一般以將塊莖挖出時，用刀削去外皮后晾曬于通風處為宜 。注意：采挖天麻時盡量不要傷及根部；將天麻挖出的部位要晾干之后進行加工利用，以提高商品價值 。也可通過將天麻在清水中浸泡一下撈出再進行干燥處理 。
