1、食材：大米150克，小米75克，雞蛋2個，土豆2個，生菜1棵，黃瓜1根，花生50克 ， 香蔥5根，香菜5根，甜面醬1勺，豆瓣醬3勺 ， 鹽適量 。
2、將適量大米和小米洗凈 ， 放電飯煲中做成二米飯 。
3、生菜、香菜、香蔥洗凈、控干備用 。
4、土豆洗凈削皮 。
5、將土豆均勻切塊 。
6、將土豆塊上鍋蒸15分鐘（蒸至熟透為止） 。
7、花生炒香 。
8、將炒好的花生晾涼 。
9、土豆蒸至熟透取出并晾兩分鐘 。
10、準備雞蛋兩只，并加適量鹽調味打散 。
11、將蒸好的土豆用勺子壓至成土豆泥 。
【東北生菜包飯的做法 東北生菜包飯怎樣做】12、炒鍋倒油并燒熱，將攪勻的雞蛋液翻炒并盛出；底油中加入兩勺豆瓣醬、一勺甜面醬，并加少許清水翻炒均勻，最后倒入炒好的雞蛋即可 。
