【草莓的營養價值與食療功效 草莓的營養價值與食療功效與作用】草莓好吃大家都知道 ， 我們愛吃草莓，一定要了解一下他們的功效哦 。
草莓又叫紅莓、楊莓、地莓等，草莓的外觀呈心形 ， 鮮美紅嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味濃郁 ， 不僅有色彩，而且還有一般水果所沒有的宜人的芳香，是水果中難得的色、香、味俱佳者，被人們譽為果中皇后 。
草莓的營養價值：草莓營養豐富 ， 含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質 。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富 ， 每100克草莓中就含有維生素C60毫克 。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用 。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維 ， 可以幫助消化、通暢大便 。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品 。
草莓的吃法：1、若將草莓拌以奶油或鮮奶共食，其味極佳；
2、將洗凈的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥，冷凍后是冷甜、香軟、可口的夏令食品；
3、草莓醬如做元宵饅頭、面餅餡心，更是絕妙的食品 。草莓還可加工成果汁、果醬、果酒和罐頭等 。
草莓的食療功效：中醫認為，草莓性涼味酸，無毒，具有潤肺生津、清熱涼血、健脾解酒等功效 。
1、飯前吃草毒緩解胃口不佳
遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草毒60克 ， 每日3次；齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次 。
2、鮮草莓冰糖隔水燉服
干咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次；遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯 。
3、鮮草莓有助于醒酒
酒后頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完 ， 有助于醒酒；營養不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯 。
4、草莓對胃腸道和貧血有調理作用：
現代醫學研究認為 ， 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用 。草莓除了可以預防壞血病外，對防治動脈硬化、冠心病也有較好的功效 。草莓中的維生素及果膠對改善便秘和治療痔瘡、高血壓、高脂血癥均有一定效果 。草莓中含有一種胺類物質，對白血病、再生障礙性貧血等血液病亦有輔助治療作用 。草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用 。
