獨面筋的做法 獨面筋怎樣做

獨面筋的做法 獨面筋怎樣做

1、食材:面筋2兩,生抽適量,蒜兩瓣,糖適量 , 香油適量,八角一個 , 水淀粉適量 。
2、面筋選新鮮的撕成塊,蒜切成末備用 。
3、鍋中放水燒開,倒入面筋焯2、3分鐘,撈出擠出多余的水 , 備用 。

4、鍋中放底油不要太多,油熱后放蒜末、八角煸香 。
5、放入焯好的面筋,不停翻炒一分鐘 。
6、到一碗水 , 等水沸騰起來后放入生抽、少許糖、鹽 。蓋上蓋子 , 改小火燜30分鐘 。
【獨面筋的做法 獨面筋怎樣做】7、放少量的水淀粉勾芡,關火后淋上香油盛盤 。

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