1、黑魚去鱗，去鰓，去肚，洗凈，切厚片
2、豆腐切塊，用開水燙一下撈出
3、鍋里油熱，放下姜絲 ， 魚塊煸炒
4、炒至魚塊轉色，加料酒去腥
5、加適量清水，加幾滴醋，大火煮開
6、中火煮15分鐘
7、放入豆腐，大火煮開5分鐘
8、加入適量鹽，胡椒粉
【烏魚湯的做法 烏魚湯怎么做】9、加蔥花，雞精即可
1、黑魚去鱗，去鰓，去肚，洗凈，切厚片
2、豆腐切塊，用開水燙一下撈出
3、鍋里油熱，放下姜絲 ， 魚塊煸炒
4、炒至魚塊轉色，加料酒去腥
5、加適量清水，加幾滴醋，大火煮開
6、中火煮15分鐘
7、放入豆腐，大火煮開5分鐘
8、加入適量鹽，胡椒粉
【烏魚湯的做法 烏魚湯怎么做】9、加蔥花，雞精即可
