1、準備用料 。鯽魚、魔芋、料油、鹽、生姜、料酒 。
2、鍋燒熱，姜攔腰切段后用切面在鍋底來回涂抹干凈 。
3、鍋里倒入適量油，將處理好的鯽魚輕輕滑入鍋底 ， 兩面煎至微微變黃 。
4、淋入沒過鯽魚魚身的水，蓋上鍋蓋大火燒開 。
5、魔芋稍微沖洗下 ， 切條備用 。
6、鯽魚經過煎制 ， 燒開后魚湯變成漂亮的奶白色，將魔芋條倒入鍋里一起煮 。
【香芋魚湯的做法大全 魔芋結魚湯的做法】7、淋入少許料酒，燉煮20分鐘即可出鍋 。
1、準備用料 。鯽魚、魔芋、料油、鹽、生姜、料酒 。
2、鍋燒熱，姜攔腰切段后用切面在鍋底來回涂抹干凈 。
3、鍋里倒入適量油，將處理好的鯽魚輕輕滑入鍋底 ， 兩面煎至微微變黃 。
4、淋入沒過鯽魚魚身的水，蓋上鍋蓋大火燒開 。
5、魔芋稍微沖洗下 ， 切條備用 。
6、鯽魚經過煎制 ， 燒開后魚湯變成漂亮的奶白色，將魔芋條倒入鍋里一起煮 。
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