1、茭白去皮 ， 洗凈，切片 。
2、熱鍋中倒適量油，將切片的茭白入鍋，快速翻炒 。
3、翻炒幾下，加一點水，蓋上鍋蓋燜一會兒 。
4、燜3分鐘左右掀開鍋蓋，放鹽等調料，翻炒均勻 。
5、放一點雞精，快速翻炒均勻 ， 大火收汁 。
【素炒茭白的家常做法 素炒茭白的家常做法分享】6、然后嘗一下咸淡 ， 味道可以的話就可以快速出鍋了 。
1、茭白去皮 ， 洗凈，切片 。
2、熱鍋中倒適量油，將切片的茭白入鍋，快速翻炒 。
3、翻炒幾下，加一點水，蓋上鍋蓋燜一會兒 。
4、燜3分鐘左右掀開鍋蓋，放鹽等調料，翻炒均勻 。
5、放一點雞精，快速翻炒均勻 ， 大火收汁 。
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