【什么時候開始有瓶裝醬油】我國是瓶裝醬油生產起源最早的國家 。據史書記載，我國遠在周朝時期就有利用肉類、魚類為原料，生產多種多樣的醬，統稱為醯，正式出現瓶裝醬油是在我國十二世紀的宋朝 。釀造醬油的生產，是以大豆或豆粕等植物蛋白質為主要原料，輔以面粉、小麥粉或麩皮等淀粉質原料，經微生物的發酵作用，成為一種含有多種氨基酸和適量食鹽，具有特殊色澤、香氣、滋味和體態的調味品 ?？v觀我國幾千年來醬油生產發展的演變歷史，我國醬油生產經歷了從天然發酵 ， 到工業化生產的發展過程 。
【什么時候開始有瓶裝醬油】我國是瓶裝醬油生產起源最早的國家 。據史書記載，我國遠在周朝時期就有利用肉類、魚類為原料，生產多種多樣的醬，統稱為醯，正式出現瓶裝醬油是在我國十二世紀的宋朝 。釀造醬油的生產，是以大豆或豆粕等植物蛋白質為主要原料，輔以面粉、小麥粉或麩皮等淀粉質原料，經微生物的發酵作用，成為一種含有多種氨基酸和適量食鹽，具有特殊色澤、香氣、滋味和體態的調味品 ?？v觀我國幾千年來醬油生產發展的演變歷史，我國醬油生產經歷了從天然發酵 ， 到工業化生產的發展過程 。
