1、西瓜果凍用玉米淀粉可以嗎?不能 ， 玉米淀粉是則更加粘性的
做果凍還是得用冰粉
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2、西瓜果凍用玉米淀粉可以嗎?西瓜果凍，顏色鮮艷，口感爽滑，入口即化，孩子們都非常喜歡 。所需原料為紅瓤西瓜1500克、瓊脂5克、白糖350克 。制法
（1）西瓜取瓤用紗布包好擠取瓜汁 。
（2）瓊脂用150克水浸漲 ， 放小鋼精鍋中熬溶 ， 加進白糖、瓜汁，沸后過濾盛深底平盤中自然冷卻結凍 。
（3）鍋加水500克，放入白糖熬化，過濾后盛大湯碗中，連同瓜凍進冰箱 。
（4）臨食時把瓜凍改刀，整齊裝碗，倒入糖水即成 。
做法二
食材
主料
西瓜一半
輔料
【淀粉可以做果凍嗎,西瓜果凍用玉米淀粉可以嗎？】洋菜粉適量、水適量
步驟
1. 準備一個大西瓜 。
2. 對半切開 。
3. 用勺子挖出果肉 。
4. 打成汁，上面會有白沫沫，不用管它 。
5. 鍋里水燒開 。
6. 加入洋菜粉攪勻 ， 洋菜粉的多少將決等西瓜果凍的口感 。少的呢，它凝結不起 ， 如果凝結了 ， 他也不穩 。多了 ， 他就特別硬 。
7. 倒入西瓜汁攪勻 。
8. 放入之前的西瓜殼里送入冰箱冷藏即可
果凍用玉米淀粉應該是可以的，但是這個應該是要注意用量，因為如果過量的話，有可能也是沒有辦法進行使用的，所以這個應該是要注意一定的比例，使用情況
西瓜果凍用玉米淀粉當然也是可以的 ，但是我們最好的辦法還是使用純牛奶，這樣的果凍才會更好吃 ， 而且顏色也更好看
可以的 。玉米淀粉含量比較高，比較健康，是屬于粗糧，加入西瓜果凍中別有一番風味，冷餐更好 。
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3、淀粉可以代替白涼粉做果凍嗎?01
不可以
淀粉不可以代替白涼粉 。因為兩者的性質不同，玉米淀粉是把玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細等工序，制成白色微帶淡黃色的粉末；白涼粉則是以植物涼粉膠等原料制成 。
提到淀粉 ， 大家也是非常熟悉的 ， 它就是我們生活中最常用的一種調味品，很多人做果凍沒有白涼粉，想用淀粉代替 ， 淀粉不可以代替白涼粉 。因為兩者的性質不同，玉米淀粉是把玉米用0.3%亞硫酸浸漬后，通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細等工序，制成白色微帶淡黃色的粉末；白涼粉則是以植物涼粉膠等原料制成 。
白涼粉制作的原材料是利用天然的仙草粉或淀粉類，其中含有大量的水分，有助于減少身體攝入的熱量 。白涼粉不僅可以直接食用，還能做成甜品，與紅豆、布丁、芋圓等食物搭配食用 。
白涼粉是漢族的一道傳統小吃 ， 在全國各地都十分流行，因為它的口感嫩滑，形態晶瑩剔透，又能夠消暑解渴，實屬夏季的必備消暑佳品 。白涼粉不僅可以直接食用 ， 還可以做成各種甜品，可以說吃法多種多樣，能夠令人食指大動，給夏季增添色彩 。
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4、請問做果凍用什么淀粉好1、做果凍用玉米淀粉好 。
2、把椰汁倒入鍋中，然后加適量的糖煮沸 。
3、把玉米淀粉倒入碗中，然后加入適量的清水攪拌均勻 。
4、椰汁煮沸后轉中火，倒入攪拌好的玉米淀粉，一邊倒，一邊攪拌 。
5、一直攪拌到椰漿再次煮滾，期間攪拌動作不能停止 。
6、第二次煮沸后轉小火，然后繼續攪拌至糊狀 ， 椰漿變得細膩有光澤 。
7、椰漿變成細膩有光澤的漿狀后關火，然后趁著余熱繼續攪拌1分鐘左右 。
8、把攪拌好的椰漿倒入模具中，然后放冰箱冷藏4小時以上 。
9、椰漿定型后，取出切塊即可食用 。
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5、誰知道怎么用生粉做果凍?1將淀粉，白糖和水混合 ， 100克的淀粉可以和400克的水混在一起 。
2鍋里倒入混合好的淀粉水，大火燒開之后轉小火 。不停的攪拌鍋里的水 。
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在攪拌的過程中可以觀察到鍋里的水慢慢的開始變成透明的顏色，而且越來越粘稠 。
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當鍋里的淀粉水呈現粘稠的狀態，而且用勺子舀的話不太容易脫落就可以關火了 。
5將煮好的淀粉倒入磨具中 。如果喜歡吃水果的話可以在磨具中撒上一些水果丁 ， 再倒入煮好的淀粉 。
6將磨具里的果凍雛形放入冰箱冷藏差不多四個小時。
7冷藏好之后從冰箱中取出，這樣一份簡簡單單的自制水果果凍就做好了 。
