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肝病患者的飲食禁忌有哪些？肝病患者吃哪些食物好？( 二 )

生活百科飲食禁忌


3、飲食宜清淡
多吃新鮮蔬菜、水果對促進肝臟的修復和再生，以及提高機體的免疫力都是非常有益的 。日常飲食中，乙肝病毒攜帶者可以適當食用青菜、薺菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄、蘋果、梨、香蕉、葡萄等 。
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4、豐富而全面的維生素
維生素與肝病有密切關系，多種維生素儲存于肝內，直接參與肝內生理生化代謝 。嚴重肝病時，維生素吸收障礙，可引起維生素C、B1、B2、K、E、A等缺乏，增加維生素的供給量 ， 有利于肝細胞修復，增強解毒功能，提高機體免疫力 。應多食新鮮蔬菜及水果，以補充足夠的維生素、纖維素及礦物質，同時有助于促進消化功能 。
紅棗補血養肝，馬蹄解毒、退黃疸，葡萄護肝、增進食欲 。新鮮水果富含維生素C和糖類，有保護肝臟，促進肝細胞再生的功效 。
5、補充微量元素
乙肝病人體內往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素 ， 部分病人還缺乏鈣、磷、鐵等礦物質 。因此宜補充含微量元素和礦物質的食物，如海藻、牡蠣、香菇、芝麻、大棗、杞子等 。
6、真菌類食物
日常飲食中如蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳等，其含有的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫功能 ， 且菌類食品還可促進毒性物質的排泄，從而起到很好的保肝護肝作用 。

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