1. 首頁 > 生活經驗 > >

怎么燒鴨好吃 燒鴨怎樣做好吃

生活知道

怎么燒鴨好吃 燒鴨怎樣做好吃

【怎么燒鴨好吃 燒鴨怎樣做好吃】1、食材：白條鴨、啤酒、蔥姜、桂皮、花椒、大料、香葉 。
2、將鴨子洗凈，然后取快刀一把去除鴨尖里面的腺體 ， 以及脖子根部的淋巴結團 。處理干凈后手起刀落將整只鴨分解成小塊 。

3、將鴨塊焯水（水里放兩片姜加少許料酒），不要焯熟，去腥即可，水開后撈出控水 。
4、鍋洗凈，燒熱，同時加入白糖和花生油炒糖色，顏色金黃時將控干水的鴨塊放入翻炒 ， 加入醬油、蔥段、姜片繼續翻炒，然后放入料盒 ， 倒入啤酒，加蓋 ， 大火燒開，小火慢燉 。
5、最后大火收汁，臨出鍋淋些香油，撒把蔥花 ， 齊活！

相關經驗推薦