1、咸雞腿需要蒸三十分鐘 。
2、把雞腿洗干凈放入五香八角生抽料酒鹽,每過幾分鐘就給雞腿做一次“全身按摩”,保證咸味充分的被雞腿所吸收,腌個二十四小時 , 然后把雞腿放在通風的地方,風干一個星期左右,就可以取下來放到冰箱里冷藏 。等到要吃的時候,可以切下來幾片,放在蒸鍋里,蒸大概三十分鐘,即可享受到咸雞腿的美味 。而因為是風干的,需要更多的時間是它“軟化”,所以比新鮮剛淹制過的雞腿,蒸的時間更長 。
【咸雞腿要蒸多久 咸雞腿蒸多久能熟】
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