1、看黏度
辨別真假蜂蜜第一是看光澤和黏度，好的蜂蜜色澤清透，光亮如油，晃動蜜瓶時顫動很小，停止晃動后掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下 。純正蜂蜜是濃厚、黏稠的膠狀液體，光亮潤澤 。
2、倒置蜜瓶
倒置蜜瓶 ， 優質蜂蜜由于含水量低 ， 質感黏稠，如果將密封好的蜜瓶倒置 ， 會發現封在瓶口處的空氣很難上浮起泡 。【怎么辨別真假蜂蜜 練出火眼金睛假蜂蜜靠邊站】
3、我們取出幾滴蜂蜜放在手心里 ， 然后兩只手反復揉搓
揉搓大概15秒之后，如果是真的蜂蜜，會聞得到淡淡的花香 。而如果是勾兌出來的，那么留下來的只有糖漿的味道 。
4、我們可以通過生產日期來辨別
如果日期比較新的話 ， 我們可以看一下這瓶蜂蜜的底部有沒有結晶 。如果有結晶，那么說明這個蜂蜜是比較好的，如果說底部沒有結晶，那么這個蜂蜜有很大的可能性是被勾兌過的 。
