1、蒸之前要將螃蟹腿綁上,以防掉腿 。
2、蒸煮螃蟹的時候可以放入蔥花、香菜、料酒、蒜等調味品 。
3、蒸煮的過程不宜開蓋,要一次性熟透,否則會影響蟹的口味 。
【蒸螃蟹的方法 蒸螃蟹簡單做法】4、在蒸的過程中,可以將姜拍碎或者切丁放入醋中,等蒸熟之后便可蘸醋食用了 。
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