13個菜代表什么意思 13個菜代表什么

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【13個菜代表什么意思 13個菜代表什么】
13個菜代表家中有婚嫁之事或重大的活動要舉辦 。十三花因由十三種不同的菜組成而得名,即在一大方盤內 , 置以十三種不同的美味菜肴 , 在客人坐定并吃過果盤之后端上,并連方盤一起置于桌上,供客人享用 。十三花席是回族宴席中規格最高的之一 , 在盛大活動中才能見到 , 如婚嫁和舉行大的宗教活動 。之所以采用“十三花”,是由回族的宗教習慣決定的,回族宗教中歷來有“取單不取雙”的宗教理念,回族十三花就是在“九碗三行子”的外圍再擺上四個碟子 。

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