1、山茱萸的營養成分
山茱萸果肉內含有16種氨基酸 ， 另外 ， 含有大量人體所必需的元素 。另外，含有生理活性較強的皂甙原糖、多糖、蘋果酸、酒石酸、酚類、樹脂、鞣質和維生素A、C等成分 。
【山茱萸的營養價值 山茱萸的營養價值和功效】2、強心
山茱萸有強心作用 ， 增加心肌收縮性和心輸出量 ， 提高心臟工作效率 。
3、抑菌
山茱萸對表皮葡萄球菌有較強的抑制作用;對腸球菌、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌等也有抑制作用 。
4、提高機體免疫力
山茱萸能增強機體的抗應激能力，提高耐缺氧、抗疲勞能力，增強記憶力 。山茱萸能提高紅細胞中SOD活性，對抗脂質過氧化 。其醇提物還有降血脂作用，可降低血清甘油三酯、膽固醇的含量 ， 抗動脈硬化 。
