口蘑不知道大家吃過沒有，很好吃的一種蔬菜，那么今天我就給大家來說說口蘑的一些比較常見的營養價值和功效吧：
口蘑的功效與作用:性味甘:辛;性平
【口蘑的功效作用和營養價值 口蘑的功效作用和營養價值是什么】
歸經肺:脾;胃經
功能主治:健脾補虛;宣肺止咳;透疹 。主頭暈乏力;神倦納呆;消化不良;咳嗽氣喘;麻疹欲出不出;煩躁不安
口蘑的營養價值：1、含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時后，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，并且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，它能夠防止過氧化物損害機體 ， 降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力;
2、口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果;
3、口蘑是一種較好的減肥美容食品 。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬于低熱量食品，可以防止發胖 。
適用人群：一般人均可食用烹飪指導
1.最好吃鮮蘑 ， 市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質;
2.宜配肉菜食用;制作菜肴不用放味精或雞精 。
