1、冷凍保存：將生姜切成薄片或切成絲，放到一次性餐盒或保鮮袋中，最后放到冰箱冷凍層保存即可，生姜保存一年都不會壞，要用的時候取出來幾片即可（不建議整塊保存 ， 反復解凍會加快變質） 。
【生姜怎么保存不干不爛能放一年 生姜怎樣保存不干不爛】2、埋藏保存：準備一盆干燥的沙子，然后將生姜埋在里面（需要注意的是埋的時候一定要把生姜用沙子蓋好 ， 不能裸露出來） ， 再把它放到陰涼通風處放上一年，生姜挖出來也是新鮮的 。
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