【醬豬肝的簡介怎么寫 醬豬肝的簡介】
原料配方豬肝400克 豆油15克 蔥10克 姜2克 醬油400克 料酒20克 白糖5克 胡椒面少許醬豬肝制作方法1.將整個豬肝泡在水里1小時左右 ， 然后撈出再用開水燙一下 。2.將燙豬肝的水倒掉，然后倒進200克清水 。將蔥切成2厘米長的段，姜切成薄片，與料酒、胡椒面、醬油、豆油、白糖一起倒進鍋里，在微火上燒1小時 。3.將醬好的豬肝晾涼 ， 切成薄片，即可食用 。食療效果醬豬肝是傳統的醬鹵制品之一 。它選用豬肝，香辛料，以獨特工藝制做而成 。產品肝中含有豐富的鐵元素，營養豐富 。切片食用 ， 佐餐、佐酒均可;不但能滿足營養需求，更是貧血人群的食補佳品 。與豬肝相克食物：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒 、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物 ， 左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食 。
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