1、溫度：菌絲適宜溫度為25-30℃，子實體適宜溫度為22-28℃，孢子萌發適宜溫度為22-25℃ 。2、濕度：培養料的含水量為60%，大棚空氣相對濕度低于70% ， 子實體發育階段，濕度為85-95% 。3、空氣：保證大棚空氣流通性良好，氧氣充足 。4、光照：菌絲階段無需光照，在耳片原基分化、形成階段需要一定的散射光 。
【毛木耳種植技術，大棚應當保持良好的通風性】
一、栽培溫度
1、毛木耳是中高溫型菌類，菌絲的適宜生長溫度為25-30℃，當溫度超過40℃的時候 ， 菌絲會停止生長 。
2、子實體的適宜生長溫度為18-34℃（以22-28℃為宜），在該溫度下，子實體大量發生，毛木耳的產量和質量都能有所提升 。
2、孢子萌發的適宜溫度為22-25℃ 。
二、栽培濕度
1、培養料的的含水量應當控制在60%左右，養殖場所的空氣相對濕度應當低于70% 。
2、若培養料的含水量過高，會導致菌絲的生長速度變慢，甚至是停止生長 。
3、在子實體的發育階段，要求大棚內的空氣相對濕度較高，一般在85-95%，在該濕度下，子實體的發育速度快 ， 長出的木耳，耳叢大，耳片厚 。但是在高濕的環境下，木耳容易被雜菌污染，導致流耳 。
三、空氣
1、毛木耳是一種好氣性真菌 ， 在種植的過程中 ， 要保證大棚內的空氣流通性良好，氧氣充足，這樣有利于菌絲的生長，子實體的形成、伸開和開片 。
2、如果通風條件差，大棚內的二氧化碳濃度過高，會導致菌絲體和子實體的生長受到抑制，并且會被雜菌所污染 。
四、光照
1、一般情況下，在毛木耳菌絲體的生長階段不需要光照；在耳片原基分化、形成的階段需要一定的散射光 。
2、光照的強弱會對耳片的色澤有一定的影響 。如果是在弱光環境下，耳片色澤比較淡，絨毛短而細；如果是在強光環境下，耳片色澤比較深，絨毛長而粗 。
五、酸堿度
1、菌絲的適宜生長ph為6-7.5，當ph在4.5以下或者是8.5以上時，菌絲的生長速度較慢，長勢較弱 。
2、子實體的適宜生長ph為5.2-8（以6.5-7為宜） 。
六、培養基配制
1、配方一：500kg棉籽殼，40kg麩皮/米糠，2kg磷酸二銨，10kg石膏粉，10kg石灰粉，10kg鈣鎂磷肥，1kg白糖 。
2、配方二：500kg玉米芯，50kg麩皮，2kg磷酸二銨，10kg石膏粉，10kg石灰粉，10kg鈣鎂磷肥 。
