1、用水將小棗洗凈，放入銅鍋中，注入清水，上火煮40分鐘后撈出，去掉棗核，再放入銅鍋中，加入白糖和溶化的凍粉水和用100克溫水兌開的玫瑰醬水，上火炒20分鐘左右 。
【棗泥糕的做法 送給喜歡的你】2、將炒好的棗泥倒入1尺1寸長、5寸寬、7分高的白鐵模子內，并用一張光滑的薄紙蓋在上面，放在通風處晾三、四小時 ， 晾透即成棗泥糕 ， 放入冰箱待用 。
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