1、以鐵梳沿縱向將棗皮劃破成槽 ， 深達肉厚的一半 。
2、然后浸泡去其單寧，使棗質松軟，兩小時后撈出放入鍋中煮沸 。
3、再用清水漂洗、瀝干，放進糖鍋中用旺火熬煮 。
4、待棗變軟轉黃時 ， 加入蜂蜜或飴糖再煮約一個小時 。
【蜜棗的制作方法 蜜棗的做法】5、將棗與糖液一起傾入冷容器內靜置45分鐘，以便使棗能吸夠糖液 。
6、然后取出放進烘房烘烤或在陽光下曝曬至半干，用手指捏成扁狀，略帶馬鞍形 ， 再繼續烘曬 ， 直至表面泛白霜時即成 。
1、以鐵梳沿縱向將棗皮劃破成槽 ， 深達肉厚的一半 。
2、然后浸泡去其單寧，使棗質松軟，兩小時后撈出放入鍋中煮沸 。
3、再用清水漂洗、瀝干，放進糖鍋中用旺火熬煮 。
4、待棗變軟轉黃時 ， 加入蜂蜜或飴糖再煮約一個小時 。
【蜜棗的制作方法 蜜棗的做法】5、將棗與糖液一起傾入冷容器內靜置45分鐘，以便使棗能吸夠糖液 。
6、然后取出放進烘房烘烤或在陽光下曝曬至半干，用手指捏成扁狀，略帶馬鞍形 ， 再繼續烘曬 ， 直至表面泛白霜時即成 。
