1、竹筍去老根切片！
2、水燒開放一小勺鹽，倒入切好的筍片焯4分鐘！
3、撈出焯好的筍片放在提前準備好的涼開水里過涼！
4、鹽、味精、糖、生抽、香油、辣椒油調在一起！
【紅油小筍做法圖解】5、處理好的筍片裝盤淋上紅油汁就可以了！

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