1、大豆：廣東、廣西和福建南部春大豆栽培，2、3月播種，6月底7月初成熟 。2、小麥：冬小麥區次年的6月-7上旬成熟并完成收獲 。3、水稻：南方早稻播種時間是4月中旬播種，5月初插秧，7月下旬收割 。4、青稞：秋季成熟 。5、高粱：春季播種的高粱一般在立秋至處暑之間成熟 。6、玉米：7、8月收獲 。
一、大豆
1、我國大豆的集中產區在東北平原、黃淮平原、長江三角洲和江漢平原 。
2、根據大豆品種特性和耕作制度的不同 ， 我國大豆生產分為五個主要產區有東北三省為主的春大豆區、黃淮流域的夏大豆區、長江流域的春夏大豆區、江南各省南部的秋作大豆區和兩廣、云南南部的大豆多熟區 。
3、東北春播大豆和黃淮海夏播大豆是我國大豆種植面積最大、產量最高的兩個地區 。
4、東北大豆質量最優，東北春播大豆區黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古東北部，140天左右，一年一熟，春播秋收 。
5、黃淮海夏播大豆區，天津、北京、石家莊一線以南 ， 山東、河南大部分地區，江蘇、安徽的北部，山西西南部、陜西的關中和甘肅南部，90-100天，一年兩熟 。
6、廣東、廣西和福建南部也有春大豆栽培 ， 2、3月播種，6月底7月初成熟，多為一年三熟輪作 。
二、小麥
1、根據不同地區所播種小麥品種不同，和不同地區的小麥播期不同 ， 小麥的成熟期也會有所不同 。
2、北方冬小麥區 ， 主要分布在秦嶺、淮河以北，長城以南，這里冬小麥產量約占全國小麥總產量的56%左右，其中主要分布于河南、河北、山東、陜西、山西諸省區
3、南方冬麥區，主要分布在秦嶺淮河以南 。這里是我國水稻主產區，種植冬小麥有利提高復種指數，增加糧食產量，其特點是商品率高，主產區集中在江蘇、四川、安徽、湖北各省 。
4、冬小麥區：一般是秋季播種（大約在9末10月初左右） ， 次年的6月-7上旬成熟并完成收獲 。
5、春小麥區：一般在清明開始至5月中旬由南向北依次播種（高緯度地區回暖較晚） ， 7月中旬至8月下旬成熟并完成收獲 。
6、春小麥區，主要分布在長城以北，該區氣溫普遍較低，生產季節短，以一年一熟為主，主產省區有黑龍江、新疆、甘肅和內蒙古 。
7、最北部的大興安嶺地區，小麥最早在8月中旬成熟，最晚在9九月初成熟 。
三、水稻
1、水稻在不同的地方種植時間也是不同的，有的是一季一收，有的是兩季一收 。
【我國大豆、小麥、水稻、青稞、高粱、玉米一般幾月份成熟？詳細介紹】
2、北方華北地區是單季稻，一季水稻播種時間一定要在清明前播種，四月底五月初移栽（如條件允許，還可在谷雨移栽），北方東北地區是早熟單季水稻播種時間為四月左右 。
3、北方雙季水稻第一季水稻生長期是104天，第二季水稻生長期是87天，一般都是早熟品種，避開了冬天，北方種植雙季水稻必須培育特早熟品種 。
4、第一季水稻從陽歷4月中旬育苗，8月初就可成熟收割，約104天，第二季水稻一邊收割一般插秧，沒到地凍就收割了 。
5、南方以長江中下游平原為例 ， 早稻播種時間是4月中旬播種 ， 5月初插秧 ， 7月下旬收割 ， 緊接著馬上晚稻插秧（稱為雙搶） ， 一般必須在立秋前結束，10月-11月晚稻收割 。
四、青稞
青稞主要分布在我國西藏、青海、四川的甘孜州和阿壩州、云南的迪慶、甘肅的甘南等地海拔4200-4500米的青藏高寒地區，秋季（農歷9-10月份）成熟 。
五、高粱
1、不同地區高粱的播種期相差較多，因此高粱的成熟收獲期也不盡相同 。
我、高粱的生育期一般在100天左右，以魯南地區（蘭陵縣）為例，春播（4月下旬）的高粱一般在陽歷8月中旬成熟收獲 。
3、立秋三天鐮刀響 ， 說的是谷子的成熟收獲期，高粱的成熟期要比谷子晚一周左右 。
4、物候期由南向北逐漸推遲（大約每50公里相差一天），總之春季播種的高粱一般在立秋至處暑之間（陽歷8月中旬）成熟 。
六、玉米
1、我國種植的玉米分春玉米和夏玉米 。
2、春玉米是一般在北方有種植，南方沒有，春季3-4月份，中國北方農民開始播種，秋天7、8月收獲，主要分布在東北、西北和華北北部地區 。
3、夏玉米一般是中原地區主要種植作物 ， 以河北為例，當冬小麥收割后，即可播種夏玉米，一般是夏季5-6月，等到秋末收割玉米后，農民再把冬小麥種上 。
