1、用料：高筋面粉210克、低筋面粉90克、水185克、馬蘇里拉芝士40克、油20克、細砂糖15克、奶粉12、鹽5克、干酵母5克、香腸適量、洋蔥適量、番茄醬適量、香干適量 。
2、將所有材料放入面包機（干酵母要避免與鹽、糖相碰）選擇面包機的和面功能；
3、和面完成后，取出面團放入一個大碗，蓋上保鮮膜，發酵到變成2倍大 。
4、面團發酵的時候 ， 可以準備其他材料 。把香腸、香干、洋蔥等切成丁 ， 馬蘇里拉芝士刨成絲 。
5、面團發酵完成，把發酵后的面團取出，擠出空氣 ， 分成需要的份數（比如做8寸的，就分成3份），放在溫室下醒發15分鐘；
6、案板上灑些面粉 ， 把醒發好的面團放在案板上，用手掌按扁；用搟面杖把面團搟成約8寸大小的圓形面餅，將面餅整形成中間薄、四周厚的形狀；
7、在面餅中間用叉子叉一些小孔，防止烘焙的時候餅底鼓起來；烤盤墊錫紙，在錫紙大概放面餅的地方涂一層油，然后把面餅鋪在烤盤上，放在溫室下發酵20分鐘；
8、發酵好之后，用毛刷將番茄醬在面餅上涂抹均勻；均勻撒上馬蘇里拉芝士，放上香腸片，放上香干，再撒上馬蘇里拉芝士，撒上洋蔥，放入已預熱的烤箱中層，200，先烤10分鐘左右；
【香腸香干披薩怎么做】9、烤10分鐘左右后，取出來，撒上馬蘇里拉芝士，再放進烤箱烤5分鐘左右取出即可開吃 。
