近年來，由于其營養豐富，藥用價值高，且可食可藥，受到消費者的青睞 。山藥一般畝產2500—3000公斤，每畝純收入5000元以上 。市場好的時候，高產地塊的產值超過每畝1萬元 。因此，種植懷山藥是增加農民收入的好途徑 。
麻山藥的高產栽培
1、 篩選出適宜的品種，如邦堯、小白嘴 。
2、 所選地塊為砂壤土，地勢較高，排水良好，土層較深 。松土施肥 。在田間挖深溝，寬30厘米 ， 深120厘米 。一般情況下 ， 為便于操作，應交替開溝 。開挖時，將上下層土層分開堆放在溝的兩側 。翻身晾曬幾天后，將土塊打散，將溝底平整，然后分別將下層土填平 。填土時，每20cm施農家肥5000kg，三元復合肥50kg 。
3、 當空氣溫度保持在12℃ 地溫穩定在10℃以上, 它可以種在邊境上 。我省中部地區一年一度的播種期大約在4月中旬 。種子塊長20cm 。播種前7-10天用濕沙覆蓋種子塊 ， 并用塑料薄膜覆蓋 。種植深度3-4.5cm，株距一般15-20cm 。對麻山藥的尾部沿同一方向伸入溝內，并覆土 。
麻山藥田間管理
對出芽較多的應選擇1-2個壯苗，其余的應盡快拔除 。如果有太多的側枝，基面的葡萄藤可以去掉，上面的藤可以保留 。7月份以后，地下塊莖形成了大量的塊金，影響了地下塊莖的生長 。應該去掉一些金塊 。山藥出現后，要對藤蔓進行支撐和引導，棧橋的高度一般為1-1.5米 。一般用2米長的竹竿將人字架分別插在同一邊框的兩排上 。支架應牢固 ， 防止因風而倒塌 。在生長初期，要勤耕、勤除雜草，一般每半個月一次，直至藤的上半部分 。一般情況下，追肥宜在機架上半部分和全機架各進行一次，尿素15～20kg ， 并可適當施用鉀肥或葉面肥，以提高抗逆性和產量 。山藥是一種耐旱作物 。為提高產量，在長期干旱無雨的情況下，宜輕澆一兩次 。遇有雨天，要及時排干邊防積水 。
【麻山藥高產栽培技術，山藥好養嗎，怎么養殖比較好】
害蟲防治 。炭疽病是山藥生產中的常見病 。一旦發現葉面有病斑，可先用50%倍鋅錳可濕性粉劑500倍或50%倍多菌靈800倍液噴 。每7-10天噴一次，2-3次 。線蟲是山藥的主要害蟲 。防治方法為每畝用5%甲氨蝶呤顆粒劑3kg均勻地置于種植溝中 。
采收方法
對麻山藥的適時采收通常是在莖葉全部枯死的時候進行，過早采收會導致產量低、易折斷 ， 影響對麻山藥的品質 。最佳收獲期為10月下旬至初冬 。一般來說，從邊境的一端開始收割 。首先 ， 挖出一個60厘米見方的坑 。人們坐在坑邊上，然后用山藥鏟將山藥兩側離地10厘米以下的泥土鏟出，直到山藥溝底能看到塊莖的頂部 。最后 ， 當莖尖松動時，一只手握住山藥植株的頂部，另一只手沿著塊莖切斷側根，直到接近地層的山藥植株根系被切斷，這樣才能取出完整的山藥 。稍干后存放于倉庫 。裝卸時應輕拿輕放，不得碰傷或折斷 ， 否則會影響貨物的價值 。
