1、要看土豆的表皮有沒有出現變綠的情況，來判斷是否能吃 。
2、剛剛冒小尖芽的土豆，如果芽生長得不大，且土豆的外皮沒有發綠，那么可以將芽和芽眼挖掉一塊 ， 去皮后煮熟食用 。因為經過這樣的處理后，因為發芽而產生的龍葵堿就會大大減少 。
【冒芽尖的土豆能吃嗎 剛剛冒小尖芽的土豆可以吃嗎】3、但是如果土豆除了長芽之外，表面已經發綠、發紫了，說明土豆中已經產生了大量的有毒物質龍葵堿，吃了可能會導致食物中毒，不建議繼續吃了 。
1、要看土豆的表皮有沒有出現變綠的情況，來判斷是否能吃 。
2、剛剛冒小尖芽的土豆，如果芽生長得不大，且土豆的外皮沒有發綠，那么可以將芽和芽眼挖掉一塊 ， 去皮后煮熟食用 。因為經過這樣的處理后，因為發芽而產生的龍葵堿就會大大減少 。
【冒芽尖的土豆能吃嗎 剛剛冒小尖芽的土豆可以吃嗎】3、但是如果土豆除了長芽之外，表面已經發綠、發紫了，說明土豆中已經產生了大量的有毒物質龍葵堿，吃了可能會導致食物中毒，不建議繼續吃了 。
