【家常菜土豆肉末的做法 肉末土豆片的做法竅門】土豆肉末是一款以土豆為主料的家常菜，比起土豆燒肉來既保持了下面介紹這道家常菜土豆肉末的做法
土豆削皮，切成大小合適的土豆丁 ， 清水沖洗，去除多余的表層淀粉，然后浸泡在清水中；瘦肉切末、青椒小蔥且碎備用 。
小碗內加入生抽2勺、老抽一勺、耗油一勺、鹽一勺、淀粉一勺和適量的清水，攪拌均勻 。
熱油鍋，下肉末，炒至7分熟 ， 肉末變色即可 。
土豆丁下鍋，翻炒2分鐘，然后淋上調好的醬料 ， 蓋上鍋蓋，燜5分鐘 。
最后撒上切好青椒和小蔥，軟糯噴香，簡單好做的家常土豆肉末就做好了 。
