【黑椒羊肉做法圖解 味道超級好】1、材料：速凍薄切羊肉1/2磅（320克），洋蔥1/2個，青椒、紅椒各1只 ， 蒜蓉2茶匙 ， 黑椒碎1/2茶匙，白蘭地酒1湯匙 。
2、腌料：生抽1湯匙，糖1/2茶匙，麻油及黑胡椒碎少許 ， 生粉1茶匙 。芡汁：水5湯匙 ， 蠔油1湯匙，生抽1/2湯匙，糖1/2茶匙，生粉1茶匙 。
3、切片羊肉拌入腌料待5分鐘 。配菜洗凈，切成細條 。燒熱2-3湯匙油 ， 先爆炒羊肉至八成熟 ， 取出 。
4、再燒1湯匙油，爆香黑椒碎及蒜蓉，羊肉回鍋與配菜齊撈勻 ， 灑入白蘭地酒 。最后埋芡，上碟 。
