1、觀察法：一些物質在顏色、氣味等存在不同之處，可用觀察的方法鑒別它們 。例如，銅和和鋁的顏色不同，通過觀察，紅色的是銅 ， 銀白色的是鋁；酒精和水都是無色液體，但酒精有特殊的氣味，水無氣味，通過鼻子聞就可以很容易把它們區分開來；再如硫酸銅溶液、氯化鐵溶液也可以通過觀察方法把它們區分開來，藍色的是硫酸銅溶液、黃色的是氯化鐵溶液 。
2、溶解法：溶解法常用于鑒別不溶性物質與可溶性物質 。如碳酸鈉和碳酸鈣都是白色粉末，把它們分別放入水中，能溶解的是碳酸鈉，不能溶解的是碳酸鈣 。
3、燃燒法：把需要鑒別的物質分別點燃，通過燃燒時的現象和產物的不同進行鑒別 。如要鑒別H2、CO、CH4，分別點燃，在火焰上方罩一冷而干燥的燒杯，燒杯內有水滴生成的是H2或CH4，無水滴生成的是CO，再把燒杯倒過來，加入少量的澄清石灰水，振蕩，澄清石灰水變渾濁的原氣體是CH4、不變渾的是H2 。再如，空氣、氧氣、二氧化碳都是無色無味的氣體，鑒別它們時，用燃著的木條分別插入三瓶氣體中，火焰熄滅的是二氧化碳，燃燒得更旺的是氧氣，火焰基本不變的是空氣 。我們還用燃燒法鑒別棉布纖維和羊毛纖維 ， 分別點燃這兩種纖維，發出燒焦羽毛腥臭氣味的是羊毛，發出燒焦棉布味的是棉布纖維 。
【鑒別物質的化學方法 鑒別物質的化學方法是】4、灼燒蒸發法：我們在鑒別食鹽水（或海水）和水（或鹽酸）時可用灼燒蒸發法，具體操作為：用分別玻璃棒蘸取待測的液體，在酒精燈火焰上灼燒，玻璃棒上有白色固體小顆粒留下的是食鹽水（或海水） ， 沒有的則是水（或鹽酸） 。
5、滴加試劑法：滴加化學試劑是實驗室中常用的鑒別物質的方法，在初中化學中，滴加的試劑有酸堿指示劑、某些酸、堿、鹽的溶液 。
